Forum Meine Creme für die Füllung der Erdbeer-Raffaello-Torte wurde nicht fest :(

Hallo Zusammen!

Bin auch eine neue, glückliche Thermomix-Besitzerin und durchstöbere täglich die Rezeptwelt um Neues ausprobieren zu können.

Heute habe ich mich an das Rezept der Erdbeer-Raffaello-Torte gemacht.

Der Biskuitboden wurde super lecker, nur leider wurde die Creme nicht "hart" und war zu flüssig um diese auf den Boden zu streichen, darum habe ich noch ein weiteres Päckchen Sofortgelatine angerührt und mit unter die Creme gemischt.

War dann ganz okay, aber nicht 100%ig zufrieden stellend.

Könnt ihr mir Feedback, Tipps etc. geben???

vielen Dank schon mal - Nadine

Das ging mir beim ersten mal auch so.  Dann habe ich die Sahne mit der Hand geschlagen,  sie wurde viel fester. Den Schmand habe ich vorher durch ein Sieb gestrichen so dass die Flüssigkeit raus war.So wird es perfekt 

Hallo Nadine!

Welches Rezept hast Du denn genau verwendet?

Und hast Du einen Tortenring um den Biskuit gelegt? Kaum eine Creme ist am Anfang so fest, dass man sie einfach aufstreichen kann (außer Du wartest, bis die Gelatine beginnt zu binden)!!!

Lg, Steffi