Forum Mengenangaben Zabaglione

Hallo zusammen, ich möchte heute eine Zabaglione für mind. 8 Personen machen. Kannst ich einfach die doppelte Menge des Rezeptes aus dem Kochbuch nehmen oder ist der Topf dann zu voll, sodass die Zabaglione nicht mehr gelingt? Hat das schon jemand ausprobiert?