Hallo an alle Freunde von TM,
wir bekommen dieses Jahr Unmengen von Mirabellen. Nachdem ich aber noch jede Menge eingemacht in Gläsern und auch Marmelade habe, wollte ich mal fragen, ob ihr nicht noch Tips habt was man sonst noch so mit machen kann ?
Danke für eure Vorschläge
LG Hoellenteufelchen
Hallo Hoellenteufelchen,
habe mal so ein bisserl im Internet gestöbert. Hauptsächlich macht man von Mirabellen wohl Likör. Marmeladen hast du ja schon genug, wie du geschrieben hast. Doch ich habe hier was gefunden, das klingt ganz interessant:
http://de.wikipedia.org/wiki/Tkemali
http://www.kuechengoetter.de/rezepte/Wuerzmittel-/Mirabellen-Thymian-Essig-3407755.html
http://www.kuechengoetter.de/rezepte/verschiedenes/Suesssauer-scharfe-Mirabellensauce-1840075.html
Hallo,
wir machen auch Likör aus den Mirabellen. Allerdings nicht im TM. Leider kann ich dir auch kein Rezept geben da mein Mann den Likör immer in 3 l Flaschen so nach Gefühl ansetzt. Aber ich kann dir sagen was reinkommt.
Brauner Grümmel-Kandis, Korn und Mirabellen. Das ganze wird geschüttelt und eine ganze Weile stehen gelassen bevor man die Früchte rausfiltert.
Ich hoffe das hilft dir etwas. Ist seeehr lecker. Kann man auch mit Pflaumen machen (dann glaub ich mit Weinbrand)
Ich bedanke mich ganz herzlich für eure Hilfe. Hört sich ja gut an. Denke, ich werde mal das ein oder andere probieren.
LG Hoellenteufelchen
