Hallo, könnt ihr mir vielleicht einen Tip geben, wie ich den Teig aus dem Topf am Besten entferne. Also auskratze? Ich fand es ziemlich schwierig den Teig mit dem Spatel zu entfernen. Das Messer war im Weg. So blieb ziemlich viel im Topf übrig. Oder entfernt Ihr das Messer, sobald ihr etwas Teig ausgekratzt habt?
LG
Iwet
Hallo!
Ich habe ein ähnliches Problem. Mit dem Rührteig handhabe ich es wie MuckTm31; ich benutze die "Tubo-Stufe" und alles fliegt an den Rand. Bei den Hefeteigen für meine Brote funktioniert das allerdings nicht. Das ist wirklich nervig, da der Teig in jeder kleinen ritze hängt. Ich brauche richtig lange, bis ich dann das Messer von dem Hefeteig befreit habe. Wenn ich mehr Mehl benutzen würde, könnte ich mir vorstellen, dass das Brot ziemlich trocken wird.
Hat jemand einen Rat?
@Kleineschen : beim Hefeteig einfach kurz vor Knetende 1-2 EL Mehl durch die Deckelöffnung zugeben und unterkneten lassen. Diese Mehlmenge reicht eigentlich aus, damit der Teig besser aus dem Topf geht und auch nicht so viel am Messer hängen bleibt.
Einfach mal ausprobieren, vielleicht klappt es dann besser.
Hallo zusammen, also ich benutze das Backtrennmittel (BTM), was man selber im TM herstellen kann. Zu finden hier: unter der Rubrik: Grundrezepte
http://www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/backtrennmittel-btm/236461
Weitere Nutzungshinweise von dem Zaubermittel findet ihr unter 'TIPP' auf der Rezeptseite
Gutes Gelingen
