Hallo Zusammen
ich habe un seit Freitag meinen Thermomix 
heute wollte ich zum ersten Mal ein Kuchen mit Mürbteig backen.
ich habe das Rezept aus dem Grundbuch gewählt, jedoch muss ich sagen das kein Teig dabei herausgekommen ist sondern eher Streusel. Auch das Mehl hat sich nicht richtig vermischt.
Habt ihr eine Idee woran es liegt?
Ich kann mir bisher auch nicht vorstellen wie durch den Einsatz des Messers eine Teigmasse herauskommen soll 
viele Grüsse
Hallo Jenny TM,
Ich mache meinen Mürbeteig nur im TM. Zuerst gebe ich die Butter und das Ei dazu darüber gebe ich den Zucker und zum Schluss das Mehl. Dann gehe ich auf die Knetstufe und lasse alles bis es ein Kloss gibt kneten. Nicht länger. Dann nehme ich den Teig aus dem Topf und lass ihn Kühlen. Ist der Teig eventuell zu weich kein Mehl zusätzlich dazugeben, denn er wird beim Kühlen wieder fest. Wenn noch etwas Teig zwischen dem Messer hängt sollte kurz auf Turbo schalten.
LG Anschi53
Ich kann mir bisher auch nicht vorstellen wie durch den Einsatz des Messers eine Teigmasse herauskommen soll
viele Grüsse
...dochdoch - das geht!!! Ich bin nur leider nicht der süße Bäcker, gehöre immer eher der Knoblauchbrotfraktion an und kann deshalb net so viel aus der eigenen Erfahrung beisteuern...
...aber lies Dich hier mal durch ein paar Rezepte durch...
schau Dir vor allem mal die Rezepte von "Miche" an - da müßtest Du bestimmt was für Mürbteig finden...
