Als Neuling bin ich noch unsicher, wenn es um das abändern von Rezepten geht. Bei all in one Rezepten mit Nudeln würde ich diese gern extra kochen, da ich ein Kind habe,welches keine Sossen mag. Gibt es eine Faustrege,lum wieviel Flüssigkeit ich die Sossenmenge reduzieren muss? Freue mich über eure Antworten.
Viele Grüße LarryB
Hallo LarryB ich würde Dir raten Rezepte auszusuchen die grundsätzlich ohne Nudeln hersgestellt werden, wo man die Nudeln tatsächlich extra kocht.
Ansonsten, Nudeln saugen sich mit Flüssigkeit voll und verdoppeln, bzw. verdreifachen ihr Gewicht, je nachdem wie weich gekocht sie werden. Dann würde ich in etwas das Gewicht der Nudeln an Flüssigkeit abziehen.
