Hallo.
Habt Ihr vielleicht ein Rezept für Pizzamuffins?
Meine Tochter(wird
feiert im Oki-D... ich möchte nicht wie sonst dort Pommes und so'n Zeugs bestellen sondern selber ein kleines Buffet machen. Dafür brauche ich aber Sachen die ich zuhause fertig machen kann, die sich aber gut transportieren lassen und auch kalt gegessen werden können...und natürlich möchte ich alles gerne im TM machen
Hallo Bea 05,
in der Rezeptewelt gibt es ein Rezept für Schinken-Käse-Muffins und Kleine Schinkenkugeln. Beide Rezepte habe ich schon des öfteren zubereitet und sie sind gut angekommen. Man kann z. B. die Muffins mit Salami abwandeln, genauso die Schinkenkugeln.Hier noch ein Rezept für Salami-Käse-Partybrötchen.
Zutaten: 300g Mehl, 250g Quark ( mind. 20% Fett ),100g Röstzwiebeln, 100g ger. Gouda, 100g Salami o. Schinken, 8 El. Milch, 4 El Öl, 1 El Zucker, 1 P. Backpulver, 1 Tl Salz.
Käse u. Salami kurz auf St. 6 grob zerkleinern, umfüllen.
Mehl, Quark, Milch, Öl, Zucker und Salz auf Teigstufe ca. 1,5 min. kneten, dann Salami-Käsemischung und Röstzwiebeln kurz unterrühren. Aus dem Teig kleine Kugeln formen ( etwas grösser als ein Tischtennisball ) und etwas plattdrücken. Im Backofen bei 180°C etwa 20 min. backen.
Ich hoffe die Rezepte helfen Dir etwas.
LG
Kochsuse
