Ciao
Ich suche verzweifelt ein Rezept für Quarkbrötchen.
Seit ein paar Wochen ist der TM31 mein "Hausfreund".
Nun will die "Sippe" morgens Quarkbrötchen und bin schon seit Tagen am suchen nach einem Rezept.
Danke
Gibt es jemanden hier der mir helfen kann?
Hallo Sternenstaub,hab vor einiger Zeit ein Rezept für Quarkbrötchen im Wunderkessel gefunden.
250 Gramm Quark,2TL Zucker,1 Prise Salz,1 Ei,250 Gramm Mehl,1 Päck.Backpulver
Alles in den Mixtopf geben und 4Min./Brotstufe kneten.
Backofen auf 200° vorheizen.In der Zeit wo der Backofen vorheizt die Brötchen formen.Dann die Temperatur auf 165°runterschalten und die Brötchen ca.20 Min. backen.Backe immer mit Heißluft geht aber auch mit Ober-Unterhitze.Hoffe konnte Dir helfen.
LG
Mamanati
Danke @Mamanati.
Hört sich ja schon einmal gut an.
Kommt in den Quarkteig immer Backpulver?
Auch 20 Min bei Ober und Unterhitze? Oder ein bisschen mehr?
Hallo Sternenstaub,da ja keine Hefe verwendet wird,aber die Brötchen ja beim Backen aufgehen sollen,kommt in diesen Teig Backpulver rein.Mit der Zeitangabe ist immer so eine Sache.Kommt auf deinen Ofen an.Bei mir reichen 20 Min.aus.
LG Mamanati
Hallo Mamanati.
Danke das du dich noch einmal gemeldet hast.
Jetzt wo du es sagst...
Klar, muß ja!
