Hallo Kisl63, wir machen auch sehr gerne Raclette und Fondou. Das passt sehr gut zu beiden Fleisch & Fisch.
http://www.rezeptwelt.de/saucendipsbrotaufstriche-rezepte/cocktailsauce-m-orig/392196
Hallo, ich hab heute die zigeunersauce (hier aus der rezeptwelt, von der thermomix rezeptentwicklung) gemacht und beschlossen, die gibt es Heiligabend auch. Kann ich mir super vorstellen zu Käse und Gemüse und Co 
bei uns gibt es auch Raclette... 
Und den mediterranen käseaufstrich werde ich machen, aber mit mehr Flüssigkeit, dass es ein dipp wird statt ein aufstrich. Werde das vermutlich mit Milch "strecken"....
Zum Dessert gibt's dann ein schönes Frucht Eis - wird immer so warm beim Raclette, da ist eine kleine Abkühlung nachher ganz angenehm
Ich habe diese Idee gefunden:
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/lieblings-fondue-oder-racletteso%C3%9Fen/544281
Habe die Soßen noch nicht ausprobiert, aber für dieses Silvester abgespeichert.
lg websarah
