Forum Rahmsauce aus Sud

Hallo,  wie kann ich eine leckere ( nicht komplizierte) Rahmsauce aus dem Sud herstellen, der beim Gemüsedünsten übrigbleibt? Nehme bisher Päckchen und wollte gerne mal eine ohne seltsame Inhaltstoffe machen.

Ich mache als diese Sosse sehr gern.

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/kohlrabi-k%C3%A4se-senfso%C3%9Fe/31221

Mann kann aber auch mit Frischkäse oder Kräuterfrischkäse aufpeppen. die Bindung wird mit Mehl gemacht

Hört sich lecker an, muß ich mal probieren.