Forum salzarm kochen wer kennt rezepte

Ich möchte weitestgehend auf Salz verzichten und suche rezpte mit wenig salz...

Wer hat Tipps

Dankeschön

Hallo Cantarella ich verwende kaum Salz. Koche fast alles ohne Salz und schmecke dann mit Gewürzen ab. Habe mit Chiliflocken und Ingwer angefangen.Wenn etwas Salz ans Essen muß nehme ich Fleischbrühe, aber nur ganz wenig. Hole mir meine Anregungen inSchuhbecks Kochbuch über Gewürze. Benutze Boxhornklee,Chilis getrocknet,Curry aus der Mühle , Ingwer und verschiedene Pfeffersorten. Probiert habe ich als erstes Möhrensuppe mit Ingwer.Viel Spaß beim ausprobieren.