Forum Sauerteig, erwärmen ohne Rührfunktion ?

Suche verfeinern
Filter
  • Begrenzen
  • Datum
Abbrechen
Sortieren nach:
Ergebnisse pro Seite:
So, 21.06.2015 - 10:02

 

Halli hallo,

ich bin seit 3 Tagen stolze Besitzerin des Tm5 und bin schon ganz eifrig dabei alles mögliche auszuprobieren tmrc_emoticons.smile

Nun wollen wir Sauerteig machen... Der muß ja bei einer konstanten Temperatur mehrere Stunden fermentieren, nur weiß ich nicht wie das bei dem Thermomix einstellen kann. Wenn ich erwärmen wähle geht das nur mit paralellem Rühren. Geht es auch iregndwie ohne ?

Viele Grüße

MixmasterIN

 

Oben
So, 21.06.2015 - 10:21

Hallo MixmasterIN,

dazu brauchst du keinen Thermomix. Schau mal hier:

 

http://brauckie.de/ST1.pdf

Wenn der reif ist, kannst du super Brote MIT dem tinymce_custom_buttons.locked"tinymce_custom_buttons.locked" machen. 

Oben
So, 21.06.2015 - 13:27

Hallo Lilli133,

 

Danke tmrc_emoticons.smile

Ja wir haben ihn auch bisher super ohne hinbekommen... wird dann weiterhin so gemacht.

 

Viele Grüße

Oben