Hallo.
ich hätt gleich mal eine Frage. Vor 2 Wochen hab ich den Schokoladenpudding gemacht, der ist super gelungen. Jetzt hab ich heut nochmal einen gemacht und der war sowas von flüssig. Kann es sein das es an dem fehlendem Ei gelegen hat. Ich hatte keines mehr, da ich kurz vorher Muffins gebacken hab.
Vielleicht kann mir jemand was dazu sagen.
Vielen, vielen Dank
Kätzin 
Hallo Kätzin,wenn ich sehe, dass mein Schokopudding noch sehr flüssig ist, gebe ich noch 1 bis 2 min. dazu. Es kommt darauf an, woher du die Milch nimmst. Wenn diese nicht im Kühlschrank war, dann braucht mein Pudding nur die vorgeschriebenen 6 1/2 Minuten. Wenn die Milch aber aus dem Kühlschrank kommt, benötigt er so ca. 8 bis 8 1/2 Minuten. Ich glaube nicht, dass es am fehlendem Ei gelegen hat.Liebe Grüße Katrin
Hallo Michaela,
ich denke, es lag am Ei, denn Eigelb bindet.
Liebe Grüße
Brigitte
Hallo,
am fehlenden Ei liegt es sicher nicht. Ich mache häufig
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/der-ultimative-schokopudding/270687
dabei wird auch kein Ei verwendet und er wird immer fest. Ich denke auch, dass es an der kühlschrankkalten Milch liegt. Die Rezeptzeiten beziehen sich immer auf Zutaten bei Raumtemperatur, wenn man etwas mehr Zeit zugibt ist das allerdings kein Problem.
Guten Abend Paula,
selbstverständlich kannst Du den Schokoladenpudding mit fettarmer Milch kochen. Das ist überhaupt kein Problem.
