Forum Schokopudding

Hallo leider wird mein Schokoladenpudding immer zu flüssig

Beim ersten Mal mit Blockschokolade richtig fest und cremig

War begeistert und obwohl ich nichts anderes mehr mache gelingt

Er nicht mehr

Danke für eure Tips

Hallo kesselhexe21,

nach welchem Rezept machst du den den Schokipudding? Mein Vorschlag wäre, nimm mal etwas mehr Stärkemehl. 

Hallo, eine Beraterin hat gesagt, dass es auch daran liegen kann, ob du die Milch zimmerwarm oder aus dem Kühlscchrank hast. Aus dem Kühlschrank einfach 2 - 3 Minuten länger kochen.

LG Steffi

Hallo Kesselhexe21,

solltest Du den Schokopudding aus dem Grundkochbuch meinen, versuch es mal mit stinknormaler Zartbitterschokolade. Ich hab es zweimal gemacht, einmal mit der von Discounter P und einmal die G&G. Beides mal hatte der Pudding genau die richtige Konsistenz.

Ansonsten wäre es natürlich möglich, dass die Heizfunktion beschädigt ist, was ich Dir natürlich nicht wünsche.

Viel Erfolg!

Hells.Kitchen