Forum Slow cooking und friend

Gude !

Ich habe mal eine möglicherweise dumme Frage zu TM 6 mit TM Friend:

Im Moment bereite ich gerade eine Sauerbraten zu, den ich entsprechend des Cookidoo–Rezeptes eingelegt habe. Nach Anbraten liegt er jetzt 4 Std bei 95Grad im TM6. Kann ich nicht einfach den TM Friend auf 95 Grad einstellen und bei minimaler Umdrehung oder abgedeckter Welle das Fleisch darin fertig garen? Oder ist die slowcook Funktion noch etwas anderes?

LG Jochen