Forum Soße Hollandaise "Leicht"

Huhu,

bin auf der Suche nach einer Hollandaise die nicht so stark ins "Gewicht" fällt. Im roten Kochbuch ist ja ein superleckeres Rezept drin, allerdings geht es direkt auf die Hüften!

Da ich mich entschlossen habe meine Kilos zu losten, bin ich auf der Suche nach leichten Soßen zum Spargel.

Grüße in die  Runde

acice

Hallo acice,

hab zwar kein leichtes Hollandaise Rezept , aber gerade ein aussergewöhnliches und sehr leckeres Rezept für Spargel mit spanischer Soße eingestellt

Das schmeckt super lecker und ich habe soeben beschlossen das gibt es morgen

Mupfel64

Danke Mupfle,

versuchen möchte ich es auf jeden Fall einmal, wenn ich gegrilltes Fleisch zum Spargel serviere.

Ernährungstechnisch möchte ich einfach den Fettanteil reduzieren und mehr eiweißlastig zu kochen.

Wünsche Dir ein angenehmes Wochenende

lg

acice