Forum Spargel in 2 Ebenen???

Hallo Allerseits,

ich habe da mal eine Frage. Ich würde gerne ein halbes Kilo weiße Spargel machen und gleichzeitig ein halbes Kilo grüne Spargel?? Geht das??? Welche legt man nach oben, welche nach unten?? Und wie viel Wasser muss dann in den Mixtopf????

Also ich koche 2 kg Spargel in 2 Ebenen, die dickeren gebe ich in der ersten, die dünneren auf dem Varomaeinsatz,30 Minuten,eventuell wegen der Menge ca 5 Minuten länger. Garprobe mit Gabel machen, je nach dem wie bissfest oder weich Frau  die Spargel haben möchte. Im Garkörbchen habe ich 750 Gramm Kartoffeln und an Wasser auch 750 Gramm. Funktioniert. Grüße ankypanky Grüne Spargel sind schneller gar, einfach früher herausnehmen.

Du kannst auch alles in dem großen machen und legst es Gittermäßig an so das genügend Dampf durchkommt...oben grün.

Vielen lieben Dank

ankypanky wrote:

Grüße ankypanky Grüne Spargel sind schneller gar, einfach früher herausnehmen.

...oder erst später hinzugeben... das mache ich meistens! Grüßle...

Delphinfrau wrote:

ankypanky wrote:

Grüße ankypanky Grüne Spargel sind schneller gar, einfach früher herausnehmen.

...oder erst später hinzugeben... das mache ich meistens! Grüßle...

Das ist eindeutig die bessere Idee! 

Ich habs gestern genau so gekocht wie Ankypanky, vorab noch den toskanischen Filettopf gemacht, dieses Mal mit Putenbrust und das Fleich kurz angebraten. Ist super angekommen, hat uns allen prima geschmeckt!