Hallo alle zusammen,
kann mir jemand bei der Suche nach einem After Eight Eis behilflich sein? Ich hatte gestern zufäiig in einer Eisdiele ein solches verspeist und war total begeistert. Eigentlich müßte es doch sehr leicht selbst herzustellen sein, zumindest für die mit dem Wundertopf, oder?
Vielen Dank schon mal für Eure Tips.
Hallo kleiner Genießer,
habe (allerdings für den TM21) folgendes Rezept aus dem Wunderkessel:
A*TER EIG*T EIS
100g Zucker (10 Sek. Turbo) 15-20 A*ter-Eig*t-Plättchen (ich nehm die günstigen von Li*l) dazugeben / 10 Sek. St. 5 zerkleinern 4 Eigelb 3 MB Sahne 4 MB Milch dazugeben / 7 Min, 80°, St. 2 erhitzen Etwas abkühlen lassen, dann in Eiswürfelbehälter geben und ca. 8-12 Stunden ins Gefrierfach. Die Würfel vor dem Servieren kurz auf Stufe 6 cremig rühren!
Ich hoffe ich konnte Dir weiterhelfen?!
LG Snowbella
Ja mein Rezeptelink ist auch für TM21. Ich würde es mit dem TM 31 wahrscheinlich bei Stufe 3 erhitzen und nach dem Gefrieren wahrscheinlich auf Stufe 7 oder 8 cremig rühren.
Schreib bitte wie es geklappt hat.
Danke Thermoguzzi und Snowbella für die schnelle Antwort. Ich werde es die Tage mal testen und berichten.
