Hallo zusammen,
bin auf der Suche nach einem Hefeschmelzrezept für den TM?
Danke und Gruß
Petra
Forum Suche Rezept für Hefeschmelz im TM
Di, 09.10.2012 - 18:11
#1
Di, 09.10.2012 - 18:14
#2
Hallöle,
jetzt muss ich mal kurz nachfragen, was denn "Hefeschmelz" ist. Irgendwie steh ich da auf dem Schlauch oder kenn das nicht, hilf mir doch mal bitte auf die Sprünge....
Mi, 10.10.2012 - 10:22
#3
Moin,
das kommt würde ich mal behaupten aus der veganen Küche (zumindest kenne ich das nur daher 
) Wird meist als Alternative zu überbackenem Käse benutzt (auf Aufläufe oder über Pizza etc.). Ich hab das Grundrezept dafür mal für mich selber verthermomixt, funktioniert super und ist leeeeeeecker 
150 ml Wasser
4 EL Edelhefeflocken
2 EL Margarine
3 TL Mehl
1 TL Senf
1 TL Salz
Margarine in TM geben und 3Min./100Grad /Stufe 1 schmelzen, Mehl hinzugeben und weitere 3 Min./100Grad/Stufe 1 verrühren. Restliche Zutaten in TM geben und 5Min./90 Grad/Stufe 4 aufkochen.
Mi, 10.10.2012 - 06:11
#4
Kannte das auch nicht bisher. Was man doch immer alles lernt hier, toll.