Forum Suche Rezept für Schokosahne

Nehmt doch das Rezept aus dem Grundkochbuch "Jeden Tag genießen" Seite 135.

Mousse au chocolat mit bester Butter und Sahne, freuen sich auch die Milchbauern.

Unser Organismus braucht gute Fette, nicht im Übermass wie bei allem,

auf die Einteilung und Dosierung im Alltag kommt es an.

Ich verachte Präparate, (wie z.B. Rama - Cremefine zum Schlagen) da sie mit einem Lebensmittel nichts, aber auch garnichts zu tun haben. Ist auch viel teuerer als ein Becher Sahne aus dem Kühlregal.

Das ist wie bei den Babygläschen. Sehr teuer und durch Werbung interessant gemacht, von den Inhaltsstoffen nicht wertig und sehr umstritten, da, wenn überhaupt, ein Nahrungsmittel.

Um sich wohl zu fühlen brauchen wir eine ausgewogene Ernährung, die sich dank Thermomix schnell umsetzen lässt.

In der September Ausgabe 2009 von Schrot & Korn (in jedem Biomarkt kostenlos erhältlich)

findet Ihr auf Seite 83 einen Gutschein zu dem Ernährungsbuch "Ölwechsel für Ihren Körper"

So kann man schlemmen ohne Reue.

Gruß,

www.kochen-mit-lothar.de  

Hallo Lothar,

recht hast Du. Jeder sollte mal auf die Inhaltsliste der Zutaten schauen. Creme fine ist da nur ein Beispiel. Und danke das Du an die Milchbauern denkst (war auch vor kurzem noch einer). Doch auch diese Produkte haben am Markt Ihre Berechtigung. Gekauft wird was gefragt ist und gefällt. Ich wünsche mir vor allem nicht von der Industie in die Irre geführt zu werden, dann kann ich bewußt entscheiden was ich kaufe.

Grüße Gina

Dito Lothar,

Sahne ist ein Geheimnis für sich...dabei so einfach...doch genial!

Hallo,

im Allgemeinen gebe ich Euch recht, jedoch reagiert mein Freund sehr empfindlich auf Sahnesoßen (vorne rein und hinten raus)   Wenn ich aber Cremefine nehme, hat er keinerlei Beschwerden...

Hat Dein Freund eine Milch oder Milchproduktunverträglichkeit?

Dann wäre  Soja eine Alternative!

Kenne ich von Veganern und die sind von Sojamilch wie Sahn sehr überzeugt.

Gruß Lothar 

Also ich muss auch sagen die Cremfine habe ich früher auch immer genommen bis ich gesehen habe was da alles drin ist, und dann habe ich eine sehr gute Sahne gefunden die auch nur 15 % hat und zwar ist die von Weihenstephan es steht drauf 50% und die ist ganz normal und vor allem schmeckt sie wie richtige Sahne, es ist halt richtige Sahne bloß mit 15 % Fett. Und ich könnte mir vorstellen dass das dein Freund gut verträgt, ich kenne das auch wenn ich mal zu fett esse gehts mir auch so wie deinem Freund. Also probiers einfach mal aus.

Liebe Grüsse aus Offenburg

Versuch es doch einfach mal damit: 1 Zartbitterschokolade für´s backen zerhackseln, schmelzen, Sahne (ca. 1 L) hinein, aufkochen lassen, abkühlen und schlagen. Die Sahne ist Verträglicher, es schmeckt besser als jedes "Schokowölchen" und ist wunderbar variierbar mit Alkohol, Nüssen, Obst oder was auch immer als Tortenüberzug.

P.S. Man kann das auch mit Vollmilchschokolade wie auch Weißer Schokolade machen

Have Fun

Kalorienbombe ist es trotzdem ...aber leeeecker

Hat den schon jemand das Buch "Ölwechsel für Ihren Körper" gelesen?

Ich bin sehr begeistert von dem Buch, und finde es erklärt viele Fragen zur gesunden Ernährung die oft im Forum gestellt werden.

ISBN 978-3-927676-16-9

dann mal rann!!!

Lothar