ich backe schon seit längerem Brot mit dem TM 31 leider habe ich oben in der Mitte immer eine bruchstelle das brot ist dann bröckelig und teilweies ist es löchrig das ich es nicht schneiden kann .habe mich genau an die Rezepte gehalten und auch verschiedene Backformen ausprobiert. Wer hat Ideen was ich besser machen kann ? danke Carola