Hallo Oxana,
zunächst einmal herzlich Willkommen in der Rezeptwelt.
Wenn Du Dich ans Rezept gehalten hast, dann sollte der TM6 nicht überkochen. Selbst bei den Rezepten aus der Rezeptwelt kommt das nicht vor.
Bitte informiere Deine/n Thermomixberater/in bei der/dem Du den TM erworben hast. Evtl. stimmt ja etwas mit der Dichtung vom Mixtopfdeckel nicht. Sie/Er kann Dir zum Test ja mal einen Ersatztopf geben und dann siehst Du, ob es daran liegt.
Sie/Er wird sicherlich noch weitere Tipps für Dich haben. Für diesen Service hast Du schließlich mitbezahlt beim Kauf Deines TM's
Gruß
Sonnia