Forum Über-Nacht-Brote gesucht

Huhu !

Habe mir nun auch endlich den Zauberstein geholt und bin nun auf der Suche nach diesen "Übernacht-Broten", die man abends kurz in den Ofen schiebt und morgens frisch gebacken geniessen kann ... habt Ihr gelingsichere Rezepte für den Thermomix !? Klappt das auch mit Brötchen oder werden die zu hart !?

Freue mich über jedes Rezept,

Steffi

Hallo Steffi74,

schau mal hier: 

http://www.rezeptwelt.de/search/tmrc_solr_recipe/%C3%BCber%20nacht%20brot?rows=&solrsort=&filters=type%3Arecipes

vielleicht ist da was für dich dabei.

...Du kannst im Prinzip jedes Brot, das Dir schmeckt als Übernachtbrot / -brötchen backen. Du mußt dann nur die Hefemenge oder was immer Du als Triebmittel nimmst, reduzieren...