Hallo Ankypanky!
Also ich meine es auch schon mal gelesen zu haben, und zwar in den Kommentaren vom Späzlerezept. Ich glaub, es war das Rezept aus´m Grundkochbuch. Da hatte nämlich eine Thermomixe geschrieben, dass Sie im Campingurlaub wäre und ihrem Mann Spätzle mit dem Varomaeinsatz gemacht hat! Selber hab ich´s allerdings noch nie ausprobiert!
Liebe Grüße
sogar in unserem Männer-Kochkurs mit unerfahrenen Männern. Es geht gut, werden allerdings von der Form her eher Knöpfle. Macht das was? Nee, oder?
kommen Spätzle bei uns halt nicht ganz so oft vor. Deshalb haben wir keinen echten Spätzleschaber, wir haben einfach eine Teigkarte genommen. Ging prima!
Hallo alle zusammen,
ich habe einen Tipp zu den Spätze aus dem Varoma. Frau Hellermann meinte, daß es eher Knöpfle werden. Wenn Ihr den Teig etwas fester macht, also etwas mehr Mehl nehmt, so werden es eher Spätzle, da sie nicht so schnell abreisen wenn sie durch die Löcher gestrichen werden. Wenn Ihr lieber Knöpfle mögt, so müßt Ihr den Teig etwas flüssiger, mit etwas mehr Wasser oder Milch, herstellen. Ich mache meine Spätzle nur selber und es funktioniert gut so. Viel Erfolg wünscht Kuchenbecker
durch den Varoma, das klappt super und erspart einem weiteres Gerät im Küchenschrank.
LG 
Liebe Frau Hellermann,
jetzt habe ich es gefunden: im Sylter Piratenbuch Linsengemüse mit Bauchspeck und Spätzle oder Knöpfle. Sie haben recht wenn durch den Varomaeinsatz gedrückt, entstehen Knöpfle.
Bei diesem kühlen Sommerwetter ein durchaus leckeres Rezept. Ich habe es allerdings noch nicht nachgekocht, stelle das Rezept aber gern auf Wunsch in die Rezeptwelt.
herzliche Grüße, ankypanky
liebe ankypanky, gerne wüsste ich das rezept von linsengemüse mit bauchspeck. das sylter piratenbuch besitze ich nicht, könntest du`s freundlicherweise einstellen?
danke und lg klick61
Irgendwo in meinem "Hinterstübchen" meine ich gelesen zu haben dass man den Varomaeinsatz als Spätzleschaber nutzen könnte? Hat jemand das schon mal gemacht oder habe ich falsch "abgespeichert"?
