Forum welche schokolade...

nehmt ihr am liebsten? die ich gerne zum backen nehme ist hier nicht zu kaufen, außer block schokolade was gibt's noch?

danke euch für euere tipps

Für was denn? Pudding? Kuchen? Ich nehme generell immer, was wir an Schokolade noch so im Kühlschrank haben und weg muss. Bei zwei kleinen Kindern wird immer gerne Schokolade verschenkt. Im moment verarbeite ich die letzten Osterhasen zu Schokoladenpudding bevor die Weihnachtsmänner kommen...

ich dachte ehr zum backen, gerade beim schmelz schoko-kuchen ist nicht gerade  jede sorte geeignet

da muss ich hier im forum weiter suchen.

danke für die antwort

supercocotte wrote:

ich dachte ehr zum backen, gerade beim schmelz schoko-kuchen ist nicht gerade  jede sorte geeignet

da muss ich hier im forum weiter suchen.

danke für die antwort

Du hast ja somit bereits ein Rezept steht da nicht dabei welche Schokolade Du nehmen sollst wenn es eine Besondere sein muß ? Ich nehm auch immer was da ist

es soll fast immer mehr als 50% cacao anteil am besten 70%, welche schokolade entspricht hier, nur edle (teuere) sorten.

ich vermisse ehrlich gesagt eine sorte die leider nicht hier zu bekommen ist (von nestle) ich nehme immer welche mit wenn ich in frankreich bin.

ich dachte es gäbe sowas vergleichbares.....ich uss sagen der unterschied ist dass gebäck sehr saftig ist und nicht so staubig

danke auch für deine antwort

Du findest Schokolade mit diesem Kakaoanteil in jedem Supermarkt hier ob das Aldi.Lidl Netto oder Penny ist.

danke,

 auch zum backen? werde ich ausprobieren, mit dem thermomix ist ja vieles leichter und besser zu realisieren....

probiers mal aus! Ich kann mir nicht vorstellen dass da ein Unterschied sein könnte.

Ich nehm für meinen Schokoladenkuchen immer eine ganz billige Tafel Zartbitterschokolade. Und er schmeckt immer super.

  werde ich ausprobieren wenn meine "guten" vorräte verbraucht sind

lg