Wir bekommen morgen Frühstücksbesuch und würden gerne dazu frische rdbeermarmelade servieren!
Nun meine Frage : Wie lange und bei wieviel Grad muss ich die Erbeermarmelade kochen wenn ich für ca 250-300g Erdbeeren, Marmelade kochen möchte
Danke im Vorraus für eure Tipps
habe vergangene Woche auch Erdbeermarmelade gekocht, aber natürlich etwas mehr. Ich nehme an, du gibst noch ca. 150g Gelierzucker 2:1 hinzu, also hast du ungefähr eine Füllmenge von 450g. Da würde ich mal 8 Minuten, 100 Grad, Stufe 1-2 einstellen. Auf jeden Fall sollte sich die komplette Masse bewegen. Dann passt du auf, wann die 100 Grad erreicht sind und lässt dann noch 4 Minuten (Restzeit entsprechend angleichen!!) das ganze kochen, wenn es überkochen möchte, einfach die Stufe erhöhen. Gelierprobe machen und fertig. 
LG Kochtante
