Forum Wie vermeide ich das ansetzen beim Pudding kochen???

Hallo liebe Mixerinnen,

bin Thermineuling und rühre, mixe, koche was das Zeug hergibt. Macht echt viel Spaß.

Heute habe ich Schokoladenpudding gekocht. Hat auch supi geklappt. Er ist nur leicht unten am Topfboden angesetzt. Wie kann ich das noch ausmerzen. Habe  bei  Stufe 2-3 gerührt?.

Weiß da jemand Tipps.

Merci und LG

Hallo,

probiers mal mit weniger Zeit oder mit 90°C

LG Bukowski

Ja,nur 90' grad und erst die Milch rein,dann den Zucker,damit er am boden " liegt.  ( der zucker)  danach den Rest und ansonsten wie gehabt.ciao