Hallo, habe mein TM erst 2 Wochen und freue mich schon auf den ersten Spargel!
Meine Frage: Wieviel Spargel bekommt man in den Varoma
so dass er gleichmäßig gar ist?
Sollte man den Einlegeboden mit benutzen oder lieber nicht?
Welche Erfahrungen habt ihr gemacht?
Danke für eure Hilfe
Mixperle
Hallo Mixperle,
hab mich mal ein bißchen umgehört . 500 gr. laut rotem Buch klappt und schmeckt super, mach ich auch so ! Bei 1.5 kg - 2 kg je nach Geschmack bissfest oder schlabbrig ,verlängert sich die Dämpfzeit auf 35-40 Minuten.
Kochjule
Hallo Kochkule,
wenn ich mehr Spargel (1,5 - 2 kg) im Varoma gare, dann schichte ich den zwischendurch mal um (von unten nach oben, vom Rand in die Mitte).
Klar verlängert sich dann die Zeit auch etwas. Wieviel ist allerdings von der Dicke und der Qualität der Stangen abhängig. Mach am besten eine Garprobe.
Gruß Selena
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