Hallo,
ich bin seit ca. 4 Tagen stolze Besitzerin eines TM31. Ich habe nun schon 2 Brote gebacken.
Nun habe ich aber eine Frage:
in den meisten Rezepten steht geschrieben, dass man den Teig in einer entsprechenden Backform (ggfs. im Backofen) gehen lassen soll. Kann man den Teig auch im Thermomix gehen lassen ?
Über Anregungen wäre ich super dankbar !
LG
Julchensteddy
Hallo Julchensteddy
ich habe meinen 
"tinymce_custom_buttons.locked" erst bestellt.
Aber schon Brot gebacken.
Du mußt Dein Brotteig entwerder in ein Gärkörchen (bei der Tante G.... kannst Du gucken wie so ein Teil aussieht) oder in eine Kastenform zur Gare ( gehn lassen) geben.
Beim Gärkörbchen muß Du den Teigling bevor Du das Brot backen willst auf ein Backblech stürzen
Wenn der Teig fest genug ist kannst Du in auch per Hand formen und auf einem Backblech gehen lassen.
LG
EmMikocht
Hallo julchensteddy,
ja klar kannst du deinen Teig auch im Thermi gehen lassen. Das bietet sich besonders bei Teigen an, die öfter geknetet werden müssen.
Ich lasse meine Teige meist in einem warmen Wasserbad gehen. Einfach in eine Schüssel geben, Deckel drauf und fertig. Den Rest macht der Teig alleine....
Viel Spaß beim Ausprobieren....
Viele Grüße
Oma Wetterwachs
Hallo zusammen 
wenn ich Zeit habe, lasse ich meinen Brotteig auch im "tinymce_custom_buttons.locked" gehen. Wenn er schneller aufgehen soll, stelle ich ihn in einer eingeölten Schüssel mit Deckel unter die Decke in mein Wasserbett, dort hat er warm und geht schön auf
