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Pfirsich/Vanille Sirup


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Zutaten

1 Liter

Pfirsich/Vanille Sirup

  • 1 Dose Pfirsichhälften, aus der Dose, à 410 g (inkl. Wasser in der Dose)
  • 400 Gramm Wasser, gekocht
  • 14 Stück Vanille Teebeutel, ich nehme immer die von TWININGS
  • 300 Gramm Zucker, je nach Geschmack (200 - 500 g)
  • 10 Gramm Zitronensäure
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Die Dose mit den Pfirisichen in den Closed lid giessen (inkl. Wasser in der Dose) und 6 Sek / Stufe 10 zerkleinern. Umgiessen und zur Seite stellen.
  2. Closed lid ausspülen.
  3. Gekochtes Wasser in den Closed lid giessen und die Teebeutel 15 min. ziehen lassen. Nach 15 min. die Teebeutel ausdrücken und entfernen.
  4. Pfirsichsaft, Zucker und Zitronensäure hinzufügehn, 6 Sek / Stufe 3 verrühren.
  5. Die Flüssigkeit 8 min. / 100 Grad / Stufe 2 zum Kochen bringen.
  6. Die Flüssigkeit in heiss ausgespülte Flaschen abfüllen und verschliessen.
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Tipp

Wer die Fruchtstückchen nicht mag, kann beim Abfüllen in die Flasche zuerst alles durch ein Sieb lassen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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