Hallo!
Ich suche ganz dringent das Kakao-Rezept aus dem Grundkochbuch des TM21! Es wurde Blockschokolade zerkleinert und dann kam - glaub ich - Zucker dazu und Milch. Das war der beste Kakao aller Zeiten, leider ist der aus dem Kochbuch vom TM31 nicht so gut.
Wer kann mir helfen? Ich sag im vorraus schon mal vielen Dank!
Hallo Buttermilchschnitte,
ich denke Du meinst das Rezept von der heißen Schokolade, oder? Hier das Rezept: 1 MB Sahne, 50-100 gr. Zartbitterschokolade, 1/2 l Milch. Statt Zartbitterschokolade können auch 2 Rippen Blockschoklade verwendet werden. Die Zubereitung im TM 31 wirst Du sicher selber wissen. Ich hoffe ich konnte Dir helfen und wünsche Dir ein schönes Wochenende. Ganz liebe Grüße, Kuchenbecker
Hallo, da bin ich nochmal,
ich habe auch noch ein Rezept von Kakao im Buch des TM 21 gefunden. Vielleicht ist es auch dieses Rezept, welches Du suchst. 1/2 Liter Milch, 3 Teel. Kakaopulver, 1 EL Zucker.
Milch, Kakao und Zucker in den Mixtopf geben und 6 Minuten bei 80 Grad auf Stufe 4 erwärmen. So lautet die Anleitung aus dem Buch. Evtl. stimmen die Zeiten und Angaben nicht für den TM 31. GLG Kuchenbecker
Vielen, vielen Dank! Ich denke das erstere Rezept ist es, welches ich in Erinnerung hatte! Das wird am Montag gleich ausprobiert!
LG Buttermilchschnitte
Hallo Buttermilchschnitte,
na das ist ja wunderbar, wenn ich Dir helfen konnte. Ich freue mich für Dich und hoffe, daß es das richtige Rezept ist. GlG, Kuchenbecker
