Forum Brötchen reißen auf

Hallo Leute

Wir haben immer das Problem das unsere Brötchen am Boden aufreißen, habt ihr da einen Tip für uns? Geschmacklich sind sie ok, reißen nur leider immer auf

Danke im vorraus

Schneidest du die Brötchen ein? Scharfe Klinge!

Ja haben sie längs und im kreuz eingeschnitten aber trotzdem reisst der teig am bodenrand 

Hallo Janine 1212 lass Deine Brötchen mal länger gehen, vielleicht hilft das schon bei Deinem Problem, wobei ich es nicht schlimm finde wenn die ein wenig aufreissen