Forum Vorheizen

Hallo Ihr Lieben,

seit Sonntag bin ich auch glückliche Besitzerin eines Thermomixes. War schon immer total begeistert, von diesem Gerät, aber das Geld hat mich immer ein bißchen abgeschreckt. Aber nun hat sich der Wunsch doch erfüllt und ich bin kräftig am kochen und ausprobieren.

Gestern habe ich folgendes Rezept ausprobiert (übrigens sehr lecker)

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/schafsk%C3%A4se-sahnenudeln-all-one/238939

Meine Frage nun, nachdem ich den Knoblauch und die Zwiebeln in Öl angedünstet habe, sollte ich bei 100 °C  ür 5 Minuten Sahne Brühe, Salz und Muskat dazugeben. Vielleicht stehe ich auch auf dem Schlauch, aber nachdem die 5 Minuten erreicht waren, hatte der Thermomix noch gar keine Temperatur von 100 °C.

Muss man den Thermomix irgendwie vorheizen? Oder ist dies in der Garzeit mit eingerechnet?  Ich meine das Essen war lecker und auch gar, aber generell die Frage, gibt es eine Vorheizfunktion, oder muss ich das Zeitlich einkalkulieren oder ist es bereits in den Rezepten so "ausgerechnet"?

Vielen Dank für Eure Hilfe!

Eure Katinke (ein stolzer Einsteiger, mit gar keinen Erfahrungen!)

Hallo Katinka7981,

bei den Thermomix-Rezepten ist es so, dass die Aufheizzeit bei den Zeitangaben schon mit eingerechnet ist. Hoffe, das hilft dir weiter.

viele Grüße und weiterhin viel Spaß und gutes Gelingen

Vielen Dank für die Rückmeldung. Dann wird jetzt weiter ausprobiert ;o)

Hallo Katinka

eine Vorheizfunktion hat der Thermomix nicht.  Der Inhalt erwärmt sich mit der Kochzeit und hängt entscheidend von der Ausgangstemperatur der Zutaten ab. Bei den Rezepten, die von der Vorwerk-Rezeptentwicklung getestet wurden, passt die angegebene Zeit eigentlich immer. Das kann schon mal bei den Rezepten der user etwas abweichen. 

Bei manchen Rezepten kannst du einfach noch etwas Zeit zugeben, wenn die Temperatur noch nicht erreicht ist. Probier einfach ein bisschen, das Gefühl für die richtige Zeit kommt schnell.