Forum tiefes Backblech

Hallo,

ich möchte gerne den Spiegelei-Kuchen aus der Kollektion Heilig'Blechle machen.

Da ist von einem tiefen Backblech (Fettpfanne) die Rede.

Kann mir jemand sagen, wie da üblicherweise die Abmessungen sind?

Habe mir das Backblech von T*****o gekauft mit den Maßen 42x4x29 und bin mir nicht sicher, ob ich es hierfür verwenden kann, da es doch deutlich schmaler ist, als die normalen Backbleche.

Gruß, Ritine

Ist doch eigentlich bei jedem Ofen dabei. 2 flache für Plätzchen, Pizza, ... und 1 tieferes Blech für mehr Teig.

Vermutlich stimmt das. Aber mein Backofen hat schon ein paar Jahre auf dem Buckel und das Blech ebenfalls.

Von daher hätte ich gerne das neue benutzt.

Aber funktioniert das auch?

Ich würde es einfach ausprobieren. Wird der Kuchen halt etwas höher und braucht deshalb vielleicht länger zum Backen. Aber warum sollte es nicht funktionieren?

Hallo zusammen,

hat jemand vielleicht ein gutes Rezept für einen Plätzchenteig zum Ausstechen?

Liebe Grüße