Zutaten
Hefeteig
- 600 g Mehl
- 300 g lauwarmes Wasser
- 1 Würfel Hefe
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 2 Teelöffel Salz
- 50 g Öl
Belag
- 2 Stück Zwiebeln
- 200 g Schmand
- 1/2 Päckchen Tüte Zwiebelsuppe
- 50 g Schinkenwürfel, je nach belieben oder auch nicht :-)
- 200 g geriebenen Käse
-
6
40min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Alle Zutaten für den Hefeteig in den Thermomix geben und 2Min/Teigstufe " Modus „Teig kneten“" verkneten.
Den Teig zu einem etwa backblechgroßen Rechteck ausrollen.
Als erstes Käse im Thermomix zerkleinern und umfüllen.
Dann Zwiebeln geschält und geviertel in den Thermomix geben und 4 Sek/St. 4 zerkleinern. Die restlichen Zutaten (auch den Käse) dazu geben und 10 Sek/St. 2/"Sanftrührstufe" vermischen.
Den Belag dann auf den ausgerollten Hefeteig geben.
Das ganze in ca. 5 cm breite Streifen schneiden. Diese dann wie ein Ziehharmonika falten und in eine gefettete Auflaufform oder Kuchenform geben und 15 Minuten gehen lassen.
Dann bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) ca. 30 Minuten backen.
Hefeteig
Belag:
Hilfsmittel, die du benötigst
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Tipp
Schmeckt lauwarm am Besten!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSUPER LECKER!
SUPER LECKER!
Habe es nun schon sehr oft gebacken. es ist sowas...
Habe es nun schon sehr oft gebacken. es ist sowas von lecker und sehr schnell gemacht.
Tolles Rezept!!!
Lieben Gruß Petra
Sehr lecker habe die Falte heute zu unserem...
Sehr lecker habe die Falte heute zu unserem Wettkampf mitgenommen. War sehr schnell aufgegessen und es gab jede menge komplimete. Ging schnell und wird es auf jedenfall noch öfters bei uns geben.
Vielen Dank für das Rezept!...
Vielen Dank für das Rezept!
Mag keine Fertig bzw Fix Produkte ! Habe 1 Teelöffel Gemüsepaste und geröstete Zwiebeln genommenen - echt lecker
Ein super Rezept!!!! Auch ich habe die Tütensuppe...
Ein super Rezept!!!! Auch ich habe die Tütensuppe weg gelassen und entsprechend mehr Zwiebelwürfel genommen und zusammen mit Schinkenwürfel angebraten.
Sehr, sehr lecker! Herzlichen Dank für das Rezept.
Meins war leider nicht ganz durch, aber...
Meins war leider nicht ganz durch, aber geschmacklich sehr lecker
Ist super angekommen... War ratz-fatz...
Ist super angekommen... War ratz-fatz aufgegessen...
Einfach nur super lecker und saftig...
Einfach nur super lecker und saftig.
Der Hefeteig war so fluffig, dass ich erst dachte, ob das wohl gar ist? War aber alles klasse und absolut weiter zu empfehlen. Wird es auf jeden Fall öfters geben.
Klasse, nur das Falten muss ich noch ein wenig...
Klasse, nur das Falten muss ich noch ein wenig üben
Super lecker! Hab allerdings
Super lecker! Hab allerdings die ganze Tüte Zwiebelsuppe verwendet.
Schöner Snack zum Beginn der
Schöner Snack zum Beginn der EM. Männertruppe fand es super lecker! Gibt es jetzt definitiv öfter. Auch lecker zu einem schönen Glas Wein!
Einfach zu machen, aber sehr
Einfach zu machen, aber sehr lecker
Super lecker! Ich habe aber
Super lecker! Ich habe aber auch die Fertig-Suppe weggelassen und die Zwiebeln und den Schinken angedünstet. 5 *
Hallo, habe das Rezept ein
Hallo,
habe das Rezept ein bisschen verändert. Okay, den Teig wie oben beschrieben zubereitet, aber an der Füllung habe ich ein bisschen verändert. Ich habe eine Gemüsezwiebel in Wasser 5 min. gedünstet, dann 300 gr. Dürrfleisch in Streifen angeröstet. 300 gr. Schmand mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss gewürzt. Dann das Faltenbrot wie oben zusammengelegt und nochmals 1 Stunde gehen lassen. Das Teil ist Mega aufgegangen. Bei 180 Grad 30 Minuten gebacken. Sehr, sehr lecker. Ich persönlich mag die Sachen mit den Tütensuppen nicht so, lieber natur gehalten. Auch den Reibekäse habe ich weggelassen, den der gehört zum Flammkuchen orginal nicht dazu. mein Besuch fands es genial. Der Teig war superlocker. 5 Sterne trotz kleiner Veränderungen.
Ich habe das Rezept etwas
Ich habe das Rezept etwas abgewandelt und als Belag einen Frischkäse "Flammkuchen Art" genommen. Ich habe es dann zum Mama-Baby-Treffen mitgebracht und die Mamas waren alle begeistert.
Diese 'Falte' ist der Hit!
Diese 'Falte' ist der Hit!
Ob als 'Komplettmalzeit' (mit extra viel Baconwürfel) für die Kids am Musikfestival oder als 'Beilage' beim
Vereinsstammtisch... da ist noch nie ein Krümel übrig geblieben!
Danke für's einstellen!
Super lecker! Habe ich das
Super lecker!
Habe ich das richtig verstanden, dass man den Teig nur einmal gehen lässt?
Ansonsten super lecker. Dafür gibt es von mir 5 Sterne.
Liebe Grüße
Christiane
das Brot ist der Hammer!
"Mixtopf geschlossen" das Brot ist der Hammer! Gelingt immer, kommt bei jeder Grillparty super an.
Da kann ich meine Leute immer
Da kann ich meine Leute immer mit überraschen, denn es ist eine leckere Angelegenheit!
Wo hast du denn was von
Wo hast du denn was von Knoblauchbutter gelesen?
Mausezahn
Perfekt! Wir haben es
Perfekt! Wir haben es fleischlos genossen. Echt ein Hit!
Die Flammkuchenfalte ist der
Die Flammkuchenfalte ist der Knaller!! Kam zum Fußballabend super an. Dankeschön
Sanne39
Hi sau lecker, mehr gibts
Hi
sau lecker, mehr gibts nicht zu sagen
volle punktzahl
gruss doris
Das Brot war sehr lecker,
Das Brot war sehr lecker, allerdings würde ich nächstes mal nur die halbe Menge Knoblauchbutter nehmen, da das Brot sonst schon sehr fertig ist.
Hallo! Bin total happy. Habe
Hallo!
Bin total happy. Habe gerade meine erste Falte ge , allerdings ohne TM, da ich leider noch keinen besitze Ich war zwar nicht so schnell im Teigkneten wie der TM aber es hat trotzdem gut geklappt. Sie ist spitze geworden und schmeckt fantastisch.
Vielen dank fürs Rezept und von mir auch 5 Sternchen
LG Kerstin
Genial. 5 Sterne LG Mandy
Genial. 5 Sterne
LG Mandy
;) hört sich gut an. alle
hört sich gut an. alle Falten schmecken am besten wenn sie warm sind. Ich könnte mich immer reinsetzen.
Wird ausprobiert, ein weiteres Rezept.
Liebe Grüße Tina
Jeden Tag ein Lächeln wirkt Wunder.