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Eierlikörkuchen - saftiger Rührkuchen


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Zutaten

0 Portion/en

  • 5 Eier
  • 250 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1/4 lSalatöl (geschmacksneutral z. B. Sonnenblumenöl)
  • 1/4 l Eierlikör
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Backofen auf 175° C vorheitzen.

    Eier, Puderzucker und Vanillezucker Mixtopf geschlossen 30 Sek. / Stufe 4 schaumig rühren. Auf Stufe 2 runterschalten und das Salatöl und den Eierlikör unter dem Rühren einfließen lassen. Rührvorgang beenden, das Mehl und das Backpulver zugeben und nochmals 20 Sek. / Stufe 4 verrühren.

    Teig in eine gefettete Kranzform (oder Gugelhupfform) füllen und auf der unteren Schiene 1 Stunde backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe diesen Kuchen schon öfters gemacht und...

    Verfasst von Babsd am 11. Februar 2024 - 15:47.

    Ich habe diesen Kuchen schon öfters gemacht und er wird jedes Mal super saftig und geht schön auf. Hat 5 Sterne verdientTongue

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  • Ich hatte mir etwas Sorgen gemacht, weil der Teig...

    Verfasst von uliuls am 10. Februar 2024 - 11:11.

    Ich hatte mir etwas Sorgen gemacht, weil der Teig super flüssig war, als er in die Form ging. Aber der Kuchen ist gut aufgegangen und schmeckt echt lecker. Und ging so schnell! Den wird's wieder geben (wenn mal wieder Eierlikör weg muss Wink).

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  • Leckeres Rezept. Gelingt immer und schmeckt super...

    Verfasst von Inge.Inge am 31. März 2023 - 14:04.

    Leckeres Rezept. Gelingt immer und schmeckt super gut.

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  • Schade ... hatte mich so gefreut .... so schnell...

    Verfasst von Multimama am 21. März 2023 - 15:21.

    Schade ... hatte mich so gefreut .... so schnell und einfach zubereitet und gebacken, aber leider war der ganze Kuchen speckig.... 🥺 Keine Ahnung woran das lag 😔

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  • Super lecker und fluffig 😋...

    Verfasst von Hundlizzy am 19. März 2023 - 07:05.

    Super lecker und fluffig 😋
    Schnell und einfach 🤗

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  • Sehr lecker und saftig! Backzeit hat perfekt...

    Verfasst von SKs07 am 12. März 2023 - 12:54.

    Sehr lecker und saftig! Backzeit hat perfekt gepasst. LG

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  • Nach Rezept mit Ober- und unterhitze hat es gut...

    Verfasst von Birgit aus M. am 3. Dezember 2022 - 11:31.

    Nach Rezept mit Ober- und unterhitze hat es gut geklappt...

    Birgit aus M.

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  • Ich habe heute, dass erste mal den...

    Verfasst von Bayer1967 am 24. Juni 2022 - 16:41.

    Ich habe heute, dass erste mal den Eierlikörkuchen gebacken, und wir sind begeistert. Ich habe mich ans Rezept gehalten, nur habe ich bloß 4 Eier genommen. Der ist ja sowas von fluffig, den gibt es sicher öfter.
    Vielen Dank für das einstellen des Rezeptes.

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  • Kisl63:Vanillezucker!!...

    Verfasst von Hooby am 12. Januar 2022 - 18:50.

    Kisl63:Vanillezucker!!
    Warum machen Sie Eierlikörkuchen wenn dieser ersetzt werden soll?🤔

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  • Gut gelungen und lecker!

    Verfasst von matariki1 am 8. Januar 2022 - 17:32.

    Gut gelungen und lecker!

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  • Erna57:wieviel fertigen Vanillepudding hast Du...

    Verfasst von Kisl63 am 22. September 2021 - 10:05.

    Erna57:wieviel fertigen Vanillepudding hast Du verwendet ???

    wie genau kann man den Eierlikör ersetzen ???

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  • Es ist das beste Rezept 👍Ich trenne allerdings...

    Verfasst von Zaskar am 19. Mai 2021 - 20:50.

    Es ist das beste Rezept 👍Ich trenne allerdings die Eier und hebe den geschlagenen Eischnee zum Schluss dazu. Plus 100 g Schokoladenstücke😋

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  • Sehrschnell gemacht und sehr,sehr lecker

    Verfasst von Bettina0311 am 18. April 2021 - 18:23.

    Sehrschnell gemacht und sehr,sehr lecker

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  • Ok, aber ich habe den schon luftiger gegessen. Ich...

    Verfasst von Tallula63 am 14. April 2021 - 20:45.

    Ok, aber ich habe den schon luftiger gegessen. Ich hab den Verdacht, dass es zu viel Ei war.

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  • leckerleckerlecker!...

    Verfasst von adriela am 3. April 2021 - 20:31.

    leckerleckerlecker!
    Ich kenne dieses Rezept seit geschätzt über 30 Jahren. Ich habe es damals aus der Zeitschrift Brigitte. (In meinem Orginalrezept auf Papier werden 125 g Mehl und 125 g Speisestärke verwendet und bei Umluft gebacken Wink.)
    Wenn Kramerin das Rezept nicht für den TM umgeschrieben hätte, dann hätte ich es gemacht.
    Danke für die Arbeit, KramerinSmile.

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  • Weil's wieder mal nicht im Rezept steht: sind die...

    Verfasst von TTip am 26. März 2021 - 10:31.

    Weil's wieder mal nicht im Rezept steht: sind die 175 Grad für Ober-/Unterhitze vorgesehen oder Umluft?
    Schade, dass dieser kleine Hinweis so oft fehlt...

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  • Mega leckeres Rezept..perfekt jetzt ist der...

    Verfasst von TanteKäthe am 26. März 2021 - 09:09.

    Mega leckeres Rezept..perfekt jetzt ist der Eierlikör aus der Weihnachtsproduktion auch verwertet tmrc_emoticons.;-)
    Da ich noch Schokoeierlkör hatte gab es einen hellen und einen dunklen Teig..Menge einfach jew. halbiert..

    Aaaber man sollte evtl darauf achten, die Reste aus der Schüssel nicht auf nüchternen Magen zu "schlecken"..
    Fühlte mich leicht beschwipst Big Smile

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  • Innerhalb einer Woche direkt zweimal gebacken!...

    Verfasst von sophixcrusx am 5. März 2021 - 17:16.

    Innerhalb einer Woche direkt zweimal gebacken! Einfach, schnell, super lecker! Smile

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  • dinaya:ich hab den Schmetterling eingesetzt,...

    Verfasst von Feierabend Kerstin am 10. Januar 2021 - 10:52.

    dinaya:ich hab den Schmetterling eingesetzt, funktioniert aber auch ohne.

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  • Muss man den Schmetterling einsetzen? Wäre super...

    Verfasst von dinaya am 5. Januar 2021 - 21:34.

    Muss man den Schmetterling einsetzen? Wäre super wenn mir da jemand helfen kann 🙆🏻‍♀️ Dankeschön schon einmal

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  • Vielen Dank für das Rezept. Habe es abgeändert...

    Verfasst von Erna57 am 5. Oktober 2020 - 20:38.

    Vielen Dank für das Rezept. Smile Habe es abgeändert und bin begeistert: gekauften Vanillepudding statt Eierlikör ,150g Zucker und 4 Eier. Ein paar Schokotropfen hinein und der Kuchen ist toll geworden.!!!!!!
    Liebe Grüße
    Ingrid

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  • Geschmacklich sehr gut. Für unser Verständnis...

    Verfasst von Treviso1996 am 4. Oktober 2020 - 00:06.

    Geschmacklich sehr gut. Für unser Verständnis etwas zu feucht bzw matschig. Beim nächsten mal werde ich nur 3 Eier verwenden. Danke fürs einstellen.

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  • Super lecker! Habe noch 100g Schokoladenstücken...

    Verfasst von Manuela Alina am 23. August 2020 - 12:42.

    Super lecker! Habe noch 100g Schokoladenstücken unterrührt! Meine Familie war begeistert 😊👍

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  • sehr sehr lecker super einfach und schnell gemacht

    Verfasst von sonja1957 am 11. Juni 2020 - 10:06.

    sehr sehr lecker super einfach und schnell gemacht

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  • Moin,...

    Verfasst von Zauberperle am 12. April 2020 - 22:07.

    Moin,
    der Kuchen ist sehr schnell gemacht und gehört mittlerweile, zu unseren Lieblingskuchen. Die Zutaten hat man meistens im Haus. Ich mache vorher immer den Eierlikör selber:
    https://www.rezeptwelt.de/getraenke-rezepte/eierlikoer-fuer-naschkatzen/xhvmc3xe-dd7cf-321095-cfcd2-fu1laszt
    Danke für das Rezept.
    Liebe Grüße
    Zauberperle
    LoveLoveLove

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  • eines der besten Eierlikörkuchen- Rezepte ...

    Verfasst von ninalena am 8. April 2020 - 18:45.

    Smile eines der besten Eierlikörkuchen- Rezepte
    Vielen Dank

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  • Der beste Eierlikörkuchen weit und breit! Ganz...

    Verfasst von sewei am 19. März 2020 - 17:50.

    Der beste Eierlikörkuchen weit und breit! Ganz lieben Dank!

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  • Der Hammer. Tolles Rezept.

    Verfasst von KaTro am 18. März 2020 - 08:44.

    Der Hammer. Tolles Rezept.

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  • Super Rezept!!! Sehr lecker und super schnell...

    Verfasst von Petra R. am 18. November 2019 - 11:22.

    Super Rezept!!! Sehr lecker und super schnell gemacht. Danke

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  • Sehr lecker, sehr einfach und schnell gemacht.

    Verfasst von Erftstädterin am 10. November 2019 - 15:41.

    Sehr lecker, sehr einfach und schnell gemacht.

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  • Immer wieder super lecker u schnell...

    Verfasst von sumilumi am 31. August 2019 - 21:39.

    Immer wieder super lecker u schnell gemacht👍⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von koeblerscn am 16. August 2019 - 15:43.

    Smile

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  • Schließe mich den gefühlten 1.000...

    Verfasst von Pollsche am 4. August 2019 - 14:38.

    Schließe mich den gefühlten 1.000 5-Sterne-Bewertungen an, ein sehr leckerer, schnell zubereiteter Kuchen. Meine Lieben zu Hause essen den nicht, die inhalieren den, so schnell ist der verschwunden. Smile

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  • Ich habe diesen Kuchen schon mehrmals gebacken und...

    Verfasst von Maus579 am 2. Juni 2019 - 14:06.

    Ich habe diesen Kuchen schon mehrmals gebacken und bin jedes mal begeistert davon.

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  • Mini Eierlikörkuchen mit Schkoguss

    Verfasst von Chrissits am 29. Mai 2019 - 14:52.

    Mini Eierlikörkuchen mit SchkogussMini Eierlikörkuchen mit Schkoguss

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  • Super Rezept. Ich habe allerdings nur 180 g Zucker...

    Verfasst von Jaybeee am 14. April 2019 - 10:47.

    Super Rezept. Ich habe allerdings nur 180 g Zucker genommen. Das ist uns schon süß genug.

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  • Ist super geworden!!!!...

    Verfasst von kruemelchen21 am 12. April 2019 - 20:21.

    Ist super geworden!!!!
    Hab 200g Zucker mit einer Vanilleschote zu Puderzucker verarbeitet und 200g Öl + 300g Eierlikör genommen.
    Mehl hab ich 150g genommen und 150g Speisestärke.
    Das Ergebnis ist ein total saftiger, sehr leckerer Kuchen!!!!

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  • Große Klasse!

    Verfasst von Grit MV am 7. März 2019 - 18:50.

    Große Klasse!

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  • Super saftig und total lecker. Dieser Kuchen kommt...

    Verfasst von Sanni76 am 1. März 2019 - 07:51.

    Super saftig und total lecker. Dieser Kuchen kommt immer gut an👍🏻

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  • Super lecker !...

    Verfasst von TE 78 am 7. Februar 2019 - 19:48.

    Super lecker !
    Ich liebe diesen KuchenSmile

    Danke für das tolle Rezept

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  • Super klasse und echt total einfach! Danke für...

    Verfasst von ssv-lady am 9. Januar 2019 - 11:07.

    Super klasse und echt total einfach! Danke für das Rezept!

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  • Super lecker! Sehr saftig! Klasse! Danke!

    Verfasst von evasu am 23. Dezember 2018 - 10:41.

    Super lecker! Sehr saftig! Klasse! Danke!

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  • Super lecker und auch einfach zu backen!

    Verfasst von Top-secret am 18. Dezember 2018 - 10:24.

    Super lecker und auch einfach zu backen!Big Smile

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  • Sehr gut der Kuchen! Hab ihn schon öfters...

    Verfasst von Girli 2.0 am 5. September 2018 - 14:32.

    Sehr gut der Kuchen! Hab ihn schon öfters gebacken, immer gut gelungen. Heute hab ich frisch gemahlenen Dinkel genommen. Hat gut geklappt, trotz Vollkorn richtig schön fluffig geworden. Den Zucker habe ich auf 180 g reduziert.

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  • Schnellster Kuchen überhaupt! 5 Sterne ⭐️...

    Verfasst von KatrinBuchecker am 18. Juli 2018 - 09:19.

    Schnellster Kuchen überhaupt! 5 Sterne ⭐️ immer wieder!!

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  • Habe den Kuchen schon öfters gemacht, auch...

    Verfasst von SimiWo am 16. Juli 2018 - 16:36.

    Habe den Kuchen schon öfters gemacht, auch abgewandelt als Marmorkuchen, der ist einfach super saftig und immer sehr beliebt. Tolles Rezept Love

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  • Einfach und lecker!! Schon ganz oft gebacken. Ich...

    Verfasst von jasy580 am 5. Juli 2018 - 12:15.

    Einfach und lecker!! Schon ganz oft gebacken. Ich nehme auch nur 160 - 180 gr Puderzucker und gebe noch einige Schokostreusel (zeitgleich mit dem Mehl und Backpulver) dazu. Schmeckt immer wieder richtig lecker und kommt überall sehr gut an. LG

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  • Superlecker, fluffig und schnell und einfach...

    Verfasst von melliuwe am 6. Juni 2018 - 20:14.

    Superlecker, fluffig und schnell und einfach gemacht 😊
    LG ☺

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  • Ich weiß nicht, was ich falsch gemacht habe: der...

    Verfasst von woman_1955 am 5. Juni 2018 - 15:46.

    Ich weiß nicht, was ich falsch gemacht habe: der Kuchen war total speckig!
    Ich habe ihn dann noch einmal "konventionell" gebacken, da war er sehr fluffig und lecker.

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  • Habe heute zum 2x diesen Kuchen gebacken, der ist...

    Verfasst von Tina M. am 19. Mai 2018 - 13:19.

    Habe heute zum 2x diesen Kuchen gebacken, der ist einfach nur lecker Smile. Dafür gibt es natürlich 5 Sterne Party

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