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1 Kokosmakronen oder Haselnussmakronen für den TM 31 & 3300

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Kokosmakronen oder Haselnussmakronen für den TM 31 & 3300

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Zutaten

37 Stück

Kokosmakronen für den TM3300

  • 150 g Kokosraspel
  • 150 g Zucker
  • 3 Eiweiß
  • 3 Tr. Bittermandelöl

  • ggf. Zartbitterkuvertüre für die Deko

Haselnussmakronen für den TM 3300

  • 150 g Haselnüsse, ganz
  • 150 g Zucker
  • 3 Eiweiß
  • 3 Tr. Bittermandelöl

  • ggf. Zartbitterkuvertüre für die Deko

Kokosmakronen für den TM 31

  • 300 g Kokosraspel
  • 150 g Zucker
  • 4 Eiweiß
  • 6 Tr. Bittermandelöl

  • ggf. Zartbitterkuvertüre für die Deko

Haselnussmakronen für den TM 31

  • 300 g Haselnüsse, ganz
  • 150 g Zucker
  • 4 Eiweiß
  • 6 Tr. Bittermandelöl

  • ggf. Zartbitterkuvertüre für die Deko
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Zubereitung

    Kokosmakronen für den TM 3300

  1.  

    Eiweiß, Zucker und Bittermandelöl in den Mixtopf geschlossen5 Min./ 50°C/ St. 1 mixen

  2.  

    1 Min. vor Ablauf der Zeit Kokosflocken durch die Deckelöffnung hinzugeben

  3.  

    Kokosmasse in kleinen Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei 150°C/ 30-35 Min. goldbraun backen.

  4.  

    Nach dem Erkalten ggf. mit Schokolade verzieren

    5. Haselnussmakronen für den TM 3300

  5.  

    Haselnüsse in den Mixtopf geschlossen, 30 Sek./ St. 10 fein mahlen, umfüllen

  6.  

    Mixtopf geschlossen reinigen und weiter verfahren, wie oben beschrieben

  7.  

    Nach dem Erkalten ggf. mit Schokolade verzieren

     

    8. Kokosmakronen für den TM 31

  8.  

    Eiweiß, Zucker und Bittermandelöl in den Mixtopf geschlossen6 Min./ 50°C/ St. 3 mixen

  9.  

    1 Min. vor Ablauf der Zeit Kokosflocken durch die Deckelöffnung hinzugeben, auf St. 4 unterschlagen

  10.  

    Sollte der Teig noch zu weich sein, noch Kokosraspel zugeben, bis der Teig kompakter ist und 'Stand' hat.

  11.  

    Kokosmasse in kleinen Häufchen auf ein ausgelegtes Backblech setzen und bei 150°C/ 30-45 Min. goldbraun backen.

  12.  

    Nach dem Erkalten ggf. mit Schokolade verzieren

     

     

    13. Haselnussmakronen für den TM 31

  13.  

    Haselnüsse in den Mixtopf geschlossen, 30 Sek./ St. 10 fein mahlen, umfüllen

  14.  

    Mixtopf geschlossen reinigen und weiter verfahren, wie oben beschrieben

  15.  

    Nach dem Erkalten ggf. mit Schokolade verzieren

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Das Rezept für den TM3300 ist aus dem Kochbuch für den TM 3300, und ich habe es auf Wunsch einer Userin eigestellt.

Mit dem TM 31 braucht es mehr Kokos- bzw. Haselnussmehl, dessen Menge von der Eiergröße abhängig ist; ich hatte XL-Eier und mußte etwas Haselnussmehl nachgegeben.

Bei der geringen Backofentemperatur werden die Makronen von aussen knusprig und bleiben innen schön weich.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von bibabär am 19. Dezember 2017 - 21:21.

    Big Smile
    DANKE für Deinen Erfahrungsberich die 5*.Love

    Gruß, bibabär


    Es geht nicht darum, dem Leben mehr Tage zu geben, sondern den Tagen mehr Leben. -Cicely Saunders-

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  • Lecker! Erst war ich verwundert,weil das Eiweiß...

    Verfasst von NamfohAnna am 23. November 2017 - 18:22.

    Lecker! Erst war ich verwundert,weil das Eiweiß gar nicht steif sein muss. Aber prima, das spart Zeit Smile. Sehr lecker!

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  • Hallo Bine, ja das geht

    Verfasst von sauerampferstängelchen am 26. November 2015 - 22:06.

    Hallo Bine,

    ja das geht schnell, vor allem  wenn man sie mit Umluft backt.   Cooking 7Leg sie mal in einegeschlossene Dose (Blech oder Tupper) und gib einen angeschnittenen Apfel mit hinein. Dann müssten sie nach einigen Tagen etws weicher sein. tmrc_emoticons.;)

    LG, SAS


    Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.

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  • Hab sie auch gemacht.

    Verfasst von BineSab am 26. November 2015 - 16:19.

    Hab sie auch gemacht. Allerdings mit kokus und Mandeln. Sind leider hart geworden 

    .sind sie noch zu rettet 

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  • Hi PeAn, Da freu ich mich

    Verfasst von sauerampferstängelchen am 4. Juli 2015 - 09:26.

    Hi PeAn,

    Da freu ich mich sehr, das mein Rezept da grade gepaßt hat.  tmrc_emoticons.D DANKE fürs Feedback und die 5*  Love

    LG, SAS


    Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.

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  • Super, habe was zum Reste

    Verfasst von PeAn am 3. Juli 2015 - 13:32.

    Super, habe was zum Reste verwerten gesucht und bei mir wurden es Mandel-Kokos-Makronen. Geht auch  tmrc_emoticons.;)

    Vielen Dank

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