Zutaten
0 Portion/en
Boden
- 200 g Butter, zimmerwarm
- 1 Teelöffel Salz
- 100 g Puderzucker
- 175 g Mehl
- 75 g Kakaopulver
Füllung
- 100 g Butter, sehr weich
- 200 g Frischkäse, Raumtemperatur
- 100 g Crème fraîche, Raumtemperatur
- 1/2 Teelöffel gemahlene Vanille
- 100 g Puderzucker
- 2 Teelöffel Zitronensaft
Belag
- 500 g Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
- 1 Päckchen Tortenguss, rot
- 2 EL Zucker
- 250 g Wasser
-
6
57min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Für den Boden die Butter mit dem Salz und dem Puderzucker
20 sek/ Stufe 4
geschmeidig rühren (NICHT schaumig)
Mehl und Kakaopulver dazugeben und nochmal
10-15 sek /Stufe 4
verrühren.
Den Teig rasch in den Boden einer Springform verteilen und 1-2 Stunden kalt stellen..
Den Ofen auf 180°C O/U vorheizen und dann den Boden 12 Minuten auf mittler Schiene backen und danach ganz auskühlen lassen.
Für die Füllung den Rühraufsatz einsetzen und alle Zutaten in den geben und
20 sek/Stufe 4
Verrühren.
Auf dem ausgekühlten Boden verteilen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank festwerden lassen.
Wasser, Zucker und Tortenguss in den geben und
10sek / Stufe 4
verrühren. Danach
3 Min/100°/Stufe 2
aufkochen und etwas abkühlen lassen.
Während dessen die Erdbeeren auf der Füllung verteilen, Tortenguss darüber leeren und bis zum servieren kühl stellen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDas klingt gut und wird es
Das klingt gut und wird es bei uns zur Erdbeersaison gleich als erstes geben.
Hallo, habe gestern die Tarte
Hallo,
habe gestern die Tarte gemacht, schmeckte allen supi, der Kuchen ist weg)
Allerdings habe ich dem Teig ein wenig Milch hinzufügen müssen, im Mixtopf hatte es noch arg gestaubt
Ansonsten echt klasse!
lg
Claudia
bestellt: 19.1.
erfasst: 19.1., SN 9.4.
Status: Spock ist seit dem 11.04.2015 da!