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Der_Eber
published: 13.12.2018
geändert: 25.05.2022
Fitness Bananenbrot Deluxe Rezept nicht getestet
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Zutaten
1 Stück
Fitness Bananenbrot Deluxe
- 3 Stück Banane, reif, Je reifer, desto süßer das Brot
- 1 Stück Äpfel
- 50 Gramm Haselnüsse, gemahlen, Oder andere gemahlene Nüsse
- 2 Stück Eier
- 150 Gramm Mehl, z.B. Dinkelvollkornmehl
- 50 Gramm Haferflocken
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Zimt, gemahlen
-
6
45min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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-
9Bayrisch Schwäbisch Badisch Rheinisch (NRW) Thüringisch Sächsisch Norddeutsch Hessisch/Fränkisch Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Europäisch Österreichisch Belgisch Britisch & Irisch Niederländisch Osteuropäisch Französisch Deutsch Italienisch Griechisch Mediterran Polnisch Portugiesisch Spanisch Skandinavisch Schweizerisch Asiatisch Indisch Thailändisch Afrikanisch Amerikanisch Lateinamerikanisch Mexikanisch USA Frühling Sommer Herbst Winter Valentinstag Karneval Ostern Muttertag Weihnachten Silvester Chinesisches Neujahrsfest Ramadan Frühstück Kaffee trinken Snack Party Buffet Urlaub Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Geschenk Kinder in der Küche Vegetarisch Kindergerichte Milchfrei Zum Mitnehmen Kuchen Gebäck Brot
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Zubereitung
- Backofen auf Umluft 175° vorheizen und Backform fetten.
Apfel, Bananen, Eier und Haselnüsse in den Mixtopf geben und 40 Sekunden / Stufe 7.
Mischung mit dem Spatel nach unten schieben.
Alle restlichen Zutaten in den Mixtopf hinzufügen und
40 Sek. / Stufe 3 unterrühren.
Den Teig in die Backform füllen und bei Bedarf die groben Walnusskerne unterheben.
Brot 35 - 40 Minuten backen.
Brot kommt ganz ohne Zucker aus und besteht ausschließlich aus gesunden Zutaten. Trotzdem mega lecker
Achtung, Suchtgefahr ;-)
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Backform Ben
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Nach Bedarf können noch Walnüsse in Stücken hinzugefügt werden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kaffeekuchen super saftig und fluffig
Kommentare
KommentierenMega 👌
Mega 👌
Sehr lecker....
Sehr lecker.
Super Bananenverwertung und
auch ohne Zucker süß genug 😃
Bestes Bananenbrot und ich habe wirklich schon...
Bestes Bananenbrot und ich habe wirklich schon sehr viele probiert. Hab jetzt nur noch dieses Brot !!!
Meinen Kindern hat das Bananenbrot geschmeckt, sie...
Meinen Kindern hat das Bananenbrot geschmeckt, sie haben es gleich für die Schule eingepackt 😊
Toll, dass es ein Rezept ohne Zucker & Butter ist!!!
Anstatt Haselnüssen habe ich Studentenfutter Exotic genommen.
Sehr leckeres Rezept. Gibt es bestimmt noch...
Sehr leckeres Rezept. Gibt es bestimmt noch öfter. Vielen Dank fürs einstellen.
Sehr lecker! Empfehlenswert!
Sehr lecker! Empfehlenswert!
Nach meiner erfolgreichen Anmeldung bekommt dieses...
Nach meiner erfolgreichen Anmeldung bekommt dieses ständig genutzte Rezept meinen ersten Kommentar: Ich liebe es! Gesund und sättigend, ohne Fett und Zucker. Mit selbst gemachter Erdnusscreme perfektes Bürofrühstück, vielen Dank!
Mega lecker! Hatte nur 2 Bananen, hab Mandeln...
Mega lecker! Hatte nur 2 Bananen, hab Mandeln vorher im TM gemahlen und habe nur 1/2 Päckchen Backpulver genommen. Super geworden! Das wird es wieder geben!
Diandra K.: Nein, wird bei uns immer wunderbar...
Diandra K.: Nein, wird bei uns immer wunderbar fest, sonst wäre es auch nicht so super bewertet. Vielleicht mal Temperatur im Ofen überprüfen oder einfach etwas länger drin lassen
Habe es gerade ausprobiert, geschmacklich schonmal...
Habe es gerade ausprobiert, geschmacklich schonmal super aber bei mir ist es noch komplett weich von außen. Muss das so? 😅
Super lecker, mit dunkle Schokotropfen bestreut...
Super lecker, mit dunkle Schokotropfen bestreut
kann ich nur empfehlen
Super lecker! Den Kindern hat geschmeckt, obwohl...
Super lecker! Den Kindern hat geschmeckt, obwohl nicht so süß. Perfekt! Vielen Dank fürs Einstellen!
So ein mega leckeres Bananenbrot, ich mach...
So ein mega leckeres Bananenbrot, ich mach gefrorene Beeren mit rein.. so lecker kaufe Bananen nur noch wegen dem Brot meine Kinder lieben es
Genial. Ich liebe es!...
Genial. Ich liebe es!
Mit gehackten Walnüssen bestreut noch besser
Der absolute Wahnsinn! So lecker und das ohne Reue...
Der absolute Wahnsinn! So lecker und das ohne Reue 🤩
Es ist das leckerste Bananen Brot was ich bisher...
Es ist das leckerste Bananen Brot was ich bisher gegessen habe...ich hatte schon einige ausprobiert und meistens ist es dann ehr im Müll gelandet weil es nach nichts geschmeckt hat aber über dieses Brot haben sich alle her gemacht, war innerhalb von 2 Tagen verputzt...danke fürs Rezept 👍🏻
Das Bananenbrot ist der Knaller 😍 wir haben...
Das Bananenbrot ist der Knaller 😍 wir haben Walnüsse und gefrorene Heudelbeeren in dennTeig geworfen und es war so super lecker ❤️ Wird es definitiv noch öfter geben!!!
Wow!!...
Wow!!
Ein ganz großes Lob an dieses wahnsinnig leckere Bananenbrot!
Einfach Hammer !
Dieses wird es definitiv öfter geben!
Und es kommt komplett ohne Zucker aus, Top!!
Endlich ein Bananenbrot, das nicht so süß und...
Endlich ein Bananenbrot, das nicht so süß und klebrig schmeckt! Habe die Haselnüsse durch Walnüsse ersetzt (einfach in einem Gefrierbeutel mit dem Nudelholz zu Mehl geklopft) und dann auch noch grobe Walnüsse dazu gegeben. Da wir einen intensiven Bananengeschmack nicht so gern mögen, habe ich nur 2 Bananen genommen und stattdessen noch einen kleinen Apfel dazu - perfekt! Habe auch nur 10g Backpulver statt 15g genommen, hat auch geklappt.
Mega lecker! Heute direkt mal ausprobiert! Ich...
Mega lecker! Heute direkt mal ausprobiert! Ich liebe doch zuckerfrei 🙈
Ricis_kitchen: Vielen Dank. Eine 5 Sterne...
Ricis_kitchen: Vielen Dank. Eine 5 Sterne Bewertung würde mich freuen 😊
Tolles, gesundes Rezept 😍 wird es jetzt...
Tolles, gesundes Rezept 😍 wird es jetzt definitiv öfter geben 😋 Mit zuckerfreier Erdbeermarmelade wirkich ein Traum 👌🏻
Der_Eber: danke für die Antwort. Leider habe ich...
Der_Eber: danke für die Antwort. Leider habe ich keine Info über die Antwort bekommen, vielleicht habe ich hier was nicht richtig eingestellt. Werde ich dann beim nächsten Mal auch mit Brotmesser probieren.
Super einfach und gut! Ich hatte keinen Apfel...
Super einfach und gut! Ich hatte keinen Apfel Zuhause und hab statt dessen 1 Ei mehr genommen. Das hat prima geklappt. 1 EL frisch geriebenen Ingwer hab ich auch noch mit rein, das werden beim nächsten Mal 2 EL und Zitronenabrieb nehm ich auch noch dazu.
Sehr leckeres Rezept! Schmeckt mir richtig gut,...
Sehr leckeres Rezept! Schmeckt mir richtig gut, auch mein Freund ist sehr begeistert, er isst es mit Nutella
Statt den Eiern hab ich Ei-Ersatz hergenommen, hat problemlos funktioniert. Somit vegan. Toll finde ich, dass das Fett hier durch den Apfel ersetzt wird. Sehr gesund!
Tolles Rezept ...
Tolles Rezept
Ich bin wirklich überrascht... An denGeschmack musste ich mich erst gewöhnen, aber das 2. Stück war dann so lecker... Gibt es jetzt öfters
Sehr lecker und gesund! ...
Sehr lecker und gesund!
Das gibts bestimmt öfters. 😊
Danke fürs Rezept.
Es war super lecker. Ich hab das Brot in einer...
Es war super lecker. Ich hab das Brot in einer Silikon-Herzform gebacken. Das hat von der Mengenangabe gut gepasst und sah auch noch schön aus
Danke für das schöne Rezept.
Wunderbar fluffiges Bananenbrot
Wunderbar fluffiges Bananenbrot
Birgit Hoffmann: freut mich wenn es dir schmeckt....
Birgit Hoffmann: freut mich wenn es dir schmeckt. Ich schneide es immer mit einem scharfen Messer etwas dicker als normales Brot. Dann fällt eigentlich nichts auseinander. Eine Silikonform nehme ich auch.
Hallo,...
Hallo,
ich gebe dem Brot 5 Sterne, es hat mir und meinem Mann sehr gut geschmeckt, aber es fiehl leider beim Schneiden mit der Brotmaschine etwas auseinander und auch Draufschmieren etwas festerer Butter führte dazu, dass das Brot "auseinanderfiehl", obwohl ich es habe über Nacht komplett auskühlen lassen. Gibt es vielleicht einen Tipp, dass das Brot etwas schnittfester wird? Ich habe es in einer Silikonbackform gebacken, ist das vielleicht die Ursache?
Danke im Voraus für Rückmeldung.
LG Birgit
Kelvivi:...
Kelvivi:
Bisher hat das niemand gestört, funktioniert aber bestimmt auch mit einem gehäuften Teelöffel.
Aufgrund der guten Bewertungen, habe ich das...
Aufgrund der guten Bewertungen, habe ich das Rezept ausprobiert. Sehr interessant ohne Zucker und Fett, aber ein ganzes Päckchen Backpulver auf 150 Gr. Mehl kam mir viel vor. Leider hat man das auch zu stark rausgeschmeckt. Würde das auch mit weniger Backpulver klappen?
Einfach und sehr lecker!
Einfach und sehr lecker!
Genau nach Rezept gemacht und für sehr lecker...
Genau nach Rezept gemacht und für sehr lecker befunden. Ich habe Minimuffins daraus gebacken. Ideal für unterwegs und für die Brotdosen der Kinder.
Mega lecker 😋 nehme Mandeln anstatt Haselnüsse...
Mega lecker 😋 nehme Mandeln anstatt Haselnüsse und auf jeden Fall müssen Walnüsse mit rein. Wir lieben es 😍
Mega lecker 😋 nehme Mandeln anstatt Haselnüsse...
Mega lecker 😋 nehme Mandeln anstatt Haselnüsse und auf jeden Fall müssen Walnüsse mit rein. Wir lieben es 😍
Mit etwas braunem Zucker super! Ohne war es uns zu...
Mit etwas braunem Zucker super! Ohne war es uns zu lasch....
-Chaos-Queen- hat geschrieben:...
Das freut mich 🙂
Suchtgefahr....Wirklich sehr lecker. In einer...
Suchtgefahr....Wirklich sehr lecker. In einer Woche dreimal gebacken :O)
Gesund und unfassbar lecker! Hab’s direkt...
Gesund und unfassbar lecker! Hab’s direkt weiterempfohlen. Sogar mein Mann und mein Sohn mögen es und das heißt was!!! Volle Punktzahl!
Habe heute das Bananenbrot zum erstenmal gebacken...
Habe heute das Bananenbrot zum erstenmal gebacken und bin echt begeistert.
Das Brot ist supersaftig und fluffig.
Ich kann das Rezept nur empfehlen.
SandraReb: Gerne, freut mich
SandraReb: Gerne, freut mich
Hammer!!! unglaublich lecker. Vielen Dank!!
Hammer!!! unglaublich lecker. Vielen Dank!!
Da ich noch zwei sehr reife Bananen verarbeiten...
Da ich noch zwei sehr reife Bananen verarbeiten musste, habe ich gleich mal dieses Rezept ausprobiert. Für die 3. fehlende Banane habe ich einfach Datteln dazu gegeben. Das Ergebnis schmeckt sehr lecker. Die Größe der Form hat sich durch die Menge Teig ergeben mit etwas "Luft" nach oben
Eine lichtvolle Zeit
und wie groß ist diese Silikonform?
und wie groß ist diese Silikonform?
anguschi: Ich nehme zarte Haferflocken und mache...
anguschi: Ich nehme zarte Haferflocken und mache den Teig in eine Silikon Kastenform.
hört sich lecker an. ...
hört sich lecker an.
Welche Backform-Größe nimmt man da? Und sollen es zarte oder kernige Haferflocken sein?
super lecker und einfach zum Machen
super lecker und einfach zum Machen
Perfekt! Schmeckt richtig lecker! Und das ohne...
Perfekt! Schmeckt richtig lecker! Und das ohne Zucker und Fett!
Bin begeistert!