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1 Quarkkuchen mit Rosinen

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Quarkkuchen mit Rosinen

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Für 1 Kastenform

  • 125 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Quark (20%)
  • 300 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 100 g Rosinen

Ausserdem

  • Butter, für die Form
  • Puderzucker, zum Bestäuben
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    1h 0min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Den Backofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen.

    Die Form einfetten.

    Butter, Zucker, Valiellezucker und Salz in den Mixtopf geschlossen geben und 1 1/2 Minuten Stufe 3-4 zugeben. Zum Ende hin nach und nach die Eier und den Quark zugeben. (Oder Mixtopf geschlosseneinfach noch 1 Minute laufen lassen.) Mehl mit dem Backpulver mischen und in den Mixtopf geschlossen geben. Nochmal 1 1/2 Minuten Stufe 3-4 rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Zum Schluss die Rosinen dazugeben und Linkslauf solange rühren (1 1/2 Minuten Stufe 2-3) bis die Rosinen untergehoben sind.

    Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 50 Minuten backen (Stäbchenprobe).

     

    Abkühlen lassen und stürzen.

     

    Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich nehme immer Dinkelmehl von daher sieht der Kuchen auf dem Bild etwas dunkel aus.

Ausserdem nehme ich weniger Zucker und Sultaninen anstelle von Rosinen. Und Puderzucker streu ich auch nicht drüber.

Das Rezept ist aus einem alten Beilagenheftchen aus der Landlust. Da er uns so gut schmeckt und ich ihn schon öfter gebacken habe, dachte ich ich stell das Orginalrezept hier mal ein.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Schönes und einfaches Rezept, danke dafür....

    Verfasst von Annette B. am 19. März 2021 - 16:46.

    Lol Schönes und einfaches Rezept, danke dafür.
    Er schmeckt sehr gut.

    Vielen Dank Annette

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  • tolles Rezept !! Super !! schmeckt sehr gut !

    Verfasst von Kalypse am 29. Dezember 2017 - 12:02.

    Love tolles Rezept !! Super !! schmeckt sehr gut ! Cooking 1

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  • Sehr lecker. Habe auch

    Verfasst von ThermoTina1 am 13. Dezember 2015 - 17:59.

    Sehr lecker. Habe auch weniger Zucker genommen, da wir es auch nicht so süß mögen.

    Wird es sicherlich öfters geben. Von mir 5 Sterne.

    Danke für's einstellen.

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