Zutaten
- 150 gr. 70 % Bitter-Schokolade
- 180 gr. Butter
- 200 gr. Zucker (vielleicht etwas mehr, wer es süsser mag)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- gute Prise Salz
- 3 grosse Eier
- 30 gr. Mehl
- 150 gr. Walnüsse grob gemahlen
-
6
30min
ZubereitungBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt für
TM31
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9
Zubereitung
Die Walnüsse im TM mahlen und umfüllen.
Dann Schokolade in Stücken im TM, bei 50 ° 4 Minuten schmelzen, Butter hinzu und weitere 2-3 Minuten schmelzen bis alles eine sämige Masse ist.Dann den Zucker, Vanillezucker, Salz 1 Minute auf Stufe 4 unterrühren. Die Eier hinzugeben (Stufe 4), Mehl zufügen (Stufe 5) und zum Schluß die Walnüsse dazugeben (Linkslauf).
Die Schokomasse auf ein kleines (ca 26x30) cm Backblech (mit Backfolie ausgelegt) geben oder eine viereckige Silikonform nehmen.
Der Teig ist etwa 1,5-2 cm hoch und geht noch ein klein wenig auf.
ca. 30 min bei 180 grad backen.Wenn kein Teig mehr am Holzstäbchen klebt, dann sind die Brownies fertig.
Ergibt zwischen 15 und 25 Stücke, je nachdem, wie groß man sie schneidet. Ich schneide sie immer eher klein.Die Brownies bleiben lange saftig und sind sehr schokoladig.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDie absolut besten Brownies!...
Die absolut besten Brownies!
Freunde und Familie lieben sie 💜
Absolut easy und gelingen immer.
Ich nehme nur 120 Gramm Zucker, das ist für uns süß genug.
Vielen Dank für das schnelle und höstliche...
Vielen Dank für das schnelle und höstliche Rezept.
Einmal im Monat müssen diese Brownies mindestens gebacken werden.
Habe bisher versäumt sie zu bewerten.
Ein sehr gutes Rezept, gelingt und schmeckt! ...
Ein sehr gutes Rezept, gelingt und schmeckt!
Es wäre jedoch noch optimaler (gerade für TM Anfänger), wenn bei den einzelnen Schritten die Zeit oder die Stufe beschrieben wären. Walnüsse wie lange bei welcher Stufe z.B. Eier, Mehl fehlt ebenfalls die Zeitangabe etc. Über eine Ergänzung würde ich mich freuen!
Sehr lecker. Würde sie beim nächsten Mal noch 5...
Sehr lecker. Würde sie beim nächsten Mal noch 5 Minuten länger bei 180 Grad Ober/unterhitze backen, da sie noch sehr backsig waren.
Es hatte sich die Familie angekündigt also...
Es hatte sich die Familie angekündigt also schnell was zum Kaffee machen.
Allen hat es geschmeckt, sie waren ratz fatz gegessen. Den Zucker hatte ich auf 150g reduziert und uns hat es locker so gereicht.😊
Suuuuuper Brownies die Besten!...
Suuuuuper Brownies die Besten!
Gelingen immer
Volle 5 Sterne!
Finde das rezept sehr sehr lecker und schnell...
Finde das rezept sehr sehr lecker und schnell gemacht, ich nehme immer weniger zucker, aber das kann ja jeder selber entscheiden. Hält was es verspricht.
Schmecken genial. Habe auch nur 160 gr Zucker...
Schmecken genial. Habe auch nur 160 gr Zucker verwendet und die Brownies in einer Auflaufform gebacken. Top!
Vielen Dank für das tolle Rezept!...
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ich habe mich genau daran gehalten und die doppelte Menge auf einem Backblech gemacht.
Tipp: Da es bei doppelter Menge recht viel Teig ist, lieber etwas länger durchmixen, damit sich auch alles gut vermischt.
Meine Brownies waren bei 180 Grad Ober-/Unterhitze nach 28 Minuten genau richtig. Wunderbar saftig und schokoladig, auch noch am nächsten Tag.
Super leckeres Rezept 👍🏼...
Super leckeres Rezept 👍🏼
Habe zum ersten Mal Brownies gemacht und alle waren begeistert 😊
Danke fuer dieses tolle Rezept die Brownies sind...
Danke fuer dieses tolle Rezept, die Brownies sind richtig, richtig lecker und dabei ganz einfach.
Werden auf jeden Fall wieder gemacht!!
Super lecker Schon der Teig war sooo lecker Wir...
Super lecker! Schon der Teig war sooo lecker! Wir haben die doppelte Menge für ein ganzes Blech gemacht. Nur Walnüsse hatten wir nur 200 g statt 300 g. Alle haben die Brownies gelobt. Ich bin sonst nicht der Brownies Fan, aber die machen wir wieder!!
Super schnell, super leckere Brownies....
Super schnell, super leckere Brownies.
Die Walnüsse füge ich einfach zum Schluss hinzu und rühre sie unter.
Wenn die Brownies leer sind, ruft die Familie schon nach neuen
Das sind ja wirklich die besten BROWNIES
Das sind ja wirklich die besten BROWNIES
Herzliche Grüße aus Nordfriesland Margrit
Super lecker! Vielen Dank für
Super lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept!
TOP Rezept, wird diese Woche
TOP Rezept, wird diese Woche schon das zweite mal gemacht
Das sind wirklich die besten
Das sind wirklich die besten Brownies
Habe 200gr Schokolade gekommen, um Reste zu vermeiden. Bei mir haben 30 Minuten perfekt gepasst. Habe sie in einer Lasagneform gemacht
Danke für dieses schnelle, einfache und mega leckere Rezept!
Mega lecker! Meine
Mega lecker! Meine Freundinnen waren begeistert und wollten das Rezept unbedingt haben
Klasse Rezept - habe etwas
Klasse Rezept - habe etwas weniger Zucker genommen, dafür war die Schokolade nur mit 50% Kakaoanteil.. an Süsse hats da auf jeden Fall nicht gefehlt..
kamen sehr gut an und wirds immer mal wieder geben - danke!
Super tolles und einfaches
Super tolles und einfaches Rezept. Ich habe noch etwas Weinstein-Pulver (Backpulver) dazu gegeben, ich muss sagen, Mega lecker. Auch am nächsten Tag noch kurz in die MicroWelle und sie schmecken wie frisch gebacken. Danke für das tolle Rezept.
Super lecker wird es
Super lecker wird es demnächst wieder geben
Ich liebe das Rezept. Super
Ich liebe das Rezept. Super einfach und lecker.
Auflaufform oder runde
Auflaufform oder runde Springform vielleicht. Darin geht es bestimmt auch
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Würde die Brownies gerne
Würde die Brownies gerne backen...habe aber leider keine passende Form.
Kann ich die denn auch einfach in normalen Muffin-Förmchen backen?
Oder ist da dann die Menge zu viel?
Wäre toll, wenn mir jemand helfen könnte, denn mir läuft schon das Wasser im Munde zusammen...
Hallo an alle
Hallo an alle Schokoliebhaber,
ein sehr leckeres Brownie -Rezept, welches sich auch gut eignet zum variieren.
Ich nehme immer nur max 160 g Zucker. Wenn es jemand sehr schokoladig mag, kann man auch 50 g 85 % ige Schokolade und 100 g 70 % ige Schokolade verwenden.
Ich backe gerne mit Dinkelmehl und nehme immer die Hälfte Vollkornmehl. Bei den 30 g Mehl mische ich häufig einen knappen Esslöffel Kakaopulver unter.
Etwas Weinbrand, oder Likör verfeinern die Brownies. Kandierte Ingwerstücke zugeben.
Anmerkung! Ich nehme immer
Anmerkung!
Ich nehme immer nur max 160 g Zucker und zusätzlich dunklere Schokolade, dann sind die Brownies immer noch süß genug.
Oberlecker! Habe Mandeln und
Oberlecker! Habe Mandeln und Haselnüsse genommen, die anderen waren aus... sehr weiter zu empfehlen
Ich muss das Rezept nochmals
Ich muss das Rezept nochmals nach oben kicken. Die sind wirklich klasse und manchmal verschwinden so tolle Rezepte einfach in der Versenkung. Habe sie die letzte Woche mehrmals gemacht und ich kann einfach nicht die Finger davon lassen .
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
hm, super lecker, musste sie
hm, super lecker, musste sie aber auch 40min drin lassen, dann waren sie perfekt. Die hälfte wurde noch warm verzehrt, der Rest dann später zum Kaffee
Vom Geschmack her gut, wenn
Vom Geschmack her gut, wenn auch für unseren Gaumen etwas zu süß. Hatte auch gehofft, dass sie etwas "aufgehen". Trotzdem von mir gute 4 Punkte wert!
die backzeit... war bei mir
die backzeit...
war bei mir viel höher.
ob es dran lag, das ich es in einer Pie-form gebacken habe?
es war nach 30 minuten einfach noch viel zu "saftig" und hatte nur oben, aber nicht unten eine kruste.
auch habe ich viel weniger nüsse genommen.
mir ist sogar das schon zu dominant.
50 gramm reichen locker.
:~ Hallo, was hab ich da
Hallo, was hab ich da bloß falsch gemacht? Bei mir wurden die Brownies leider ziemlich hart und ziemlich trocken!? Schmecken tun sie schon, aber sie sind halt ziemlich "knusprig"!?
Tolles Rezept Habe diesmal
Tolles Rezept
Habe diesmal eine Tüte Espresso und etwas Zimt hinzugefügt ...
Sehr lecker auch so für die Schwiegereltern ....
vg
Sehr lecker, ! Ich habe
Sehr lecker, !
Ich habe Deine Brownies schon 2 Mal innerhalb einer Woche gemacht, .
Das erste Mal so wie im Rezept, das zweite Mal auf dem Backblech mit der doppelten Menge. Klappt super!
Vielen Dank für das Rezept, !
LG, Lustucru
Sehr lecker und schnell
Sehr lecker und schnell zubereitet. Ich hab 250g Zucker genommen. In einer Dose halten sie sich auch ein paar Tage.
Yvonne
Die besten Brownies
Die besten Brownies überhaupt!!! Danke ***********Sternchen
Genial, habe mangels
Genial, habe mangels Walnüsse gemahlene Haselnüsse und 100 g Mehl verwendet - hat prima geklappt und schmeckt immer noch sehr schokoladig!!
Habe gestern diese tollen
Habe gestern diese tollen Beownies gebacken. Da ich kein kleines Blech hatte, hab ich doppelte Menge gemacht und diese aufs Backbleck gestrichen. 10 min. länger gebacken und was soll ich sagen? top! Habe nur noch ein bissi Natron reingepackt.
Viele Grüße
vinea
~ Carpe Diem ~
Die Brownies sind lecker,
Die Brownies sind lecker, Schokoladig und schön saftig. Ich habe aber nur 100g Zucker genommen, da es mir sonst zu süß geworden wäre. Trotzdem fehlt mir geschmacklich irgendwas... Aber trotzdem lecker
Einfach Spitze! Habe gleich
Einfach Spitze!
Habe gleich die doppelte Teigmenge gemacht, allerdings gesamt nur 200 g Zucker.
Wir finden dies Resept oberlecker, befürchte, dass die öfter gebacken werden müssen
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Wegen der m.E. großen Menge
Wegen der m.E. großen Menge an Walnüssen war ich skeptisch, aber das Ergebnis hat meinen Gästen und mir sehr gut geschmeckt. Ich habe sie übrigens in Waffelbechern (Eierlikörbecher) und Minikuchenförmchen aus Silikon gebacken.
Sehr lecker - hatte aber auch
Sehr lecker - hatte aber auch die falsche Backform, werde das nächste mal ein Backblech nehmen
Die Browmies sind der
Die Browmies sind der Hammer. Die ganze Family ist begeistert. Habe sie auch ohne Nüsse gebacken .
Fienchen
Die Brownies schmecken Super
Die Brownies schmecken Super lecker! Habe sie allerdings als Muffins und mit Haselnüssen gemacht. Sehr gut!!!
Hallo, ich habe die Brownies
Hallo, ich habe die Brownies vor ca. 2 Wochen gebacken und uns haben sie hammergut geschmeckt. Das sind echte Brownies, wie sie sein sollten. Von uns also 5*****. Sehr schnell und einfach zuzubereiten. Von meinem Mann einen Gruß, er sagte, wenns ginge, würde er 6 Sterne vergeben.
Danke für das Rezept! LG Ritzicook
super lecker und auch recht
super lecker und auch recht einfach!Danke!
Hallo, die Brownies sind
Hallo,
die Brownies sind geschmacklich genial.
Ich habe sie auch in einer Brownie-Form gebacken, wo so ein Teilgitter zwischen kommt. Da sind sie dann gleich geteilt. Aber ich hatte das Problem, dass sie nicht durchgebacken waren. Habe sie auf 180° C sogar 40 Min. gebacken. Innen waren sie immernoch weich. Was habe ich falsch gemacht? Liegt es vielleicht an dem Teilgitter?
Ich werde sie nochmal ohne das Gitter backen. Vielleicht klappts dann besser.
Trotzdem 5 Sterne von mir.
Liebe Grüße,
Katja
:party:Superlecker, verdienen
Superlecker, verdienen Ihren Namen. Brownies schmeckten allen unseren Gästen. Habe den Teig auf einem halben Backblech gemacht (mit Alufolie abgetrennt )
Mjamm! Schnell waren sie bei
Mjamm! Schnell waren sie bei mir zwar nicht fertig, aber das liegt an meinem Anfängerkönnen. Dafür habe ich jedes Stückchen mit einer in Schoko getauchten Erdbeere zusammengespießt. Perfekt! Danke!
Super leckere Brownies! Hab
Super leckere Brownies! Hab die doppelte Menge gemacht und ein normales Backblech verwendet.