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Joghurtbaguettes

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 200 g Dinkelkörner
  • 550 g Weizenmehl
  • 150 g Joghurt
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Honig
  • 1 Würfel Hefe
  • 300 glauwarmes Wasser
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Zubereitung

  1. Dinkelkörner in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 10 mahlen. Die restlichen Zutaten zugeben und 2 Min./Brotteigstufe.


    Teig in 3 Teile teilen und in eine Baguetteform geben. 10 Min. bei 50°C im Backofen gehen lassen, dann bei 200°C 25 Min. fertig backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo, zwar etwas verspätet,

    Verfasst von ingrid.d.80 am 8. Februar 2011 - 17:45.

    Hallo, zwar etwas verspätet, aber ich lasse die Baguettes im Backofen, denn durch das Aufheizen des Ofens geht der Teig nochmals so richtig schön.

    Lg Ingrid

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  • Hallo Ingrid, lässt du die

    Verfasst von Köchin68 am 15. September 2010 - 15:49.

    Hallo Ingrid,

    lässt du die Baguetts nach dem Gehen bei 50° im Backofen biss dieser aufgeheizt ist oder nimmst du sie so lang raus?

    Grüße Jutta

     

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