Naan Brot von Maluba2020. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Naan Brot

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Stück

Naan Brot

160 Gramm Milch
160 Gramm Wasser
10 Gramm Zucker
1 Päckchen Trockenhefe
500 Gramm Weizenmehl, Etwas mehr zum ausrollen
8 Gramm Salz
18 Gramm Olivenöl

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6

1h 0min

Zubereitung 1h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Frühstück Mittagessen Abendessen Party Grillen Vegetarisch Eifrei Vorspeise Beilage Braten Indisch Brot

Zubereitung

Naan Brot

Milch, Wasser, Zucker und Trockenhefe in den Mixtopf geben und
1Min. 30 Sek./37°C/Stufe2 mixen.

Mehl und Salz hinzufügen und 1 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten.

Olivenöl hinzufügen und erneut 1 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten.

Eine Schüssel mit Öl einfetten.

Teig in die Schüssel hineingeben, mit Frischhaltefolie abdecken und an einen warmen Ort mindestens 30 Minuten gehen lassen.

Arbeitsfläche bemehlen. Teig aus der Schüssel nehmen und auf der bemehlten Arbeitsfläche kneten.

Teig in 6 gleich große Stücke teilen und zu ca. 5 mm dicke Fladen ausrollen.

Pfanne (ohne Öl) erhitzen und die Naan Brote von jeder Seite gold braun backen. (Keine Panik, wenn sich Blasen auf dem Fladen bilden beim ausbacken, das ist normal)

Schmecken lassen!

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die fluffigen Naanbroten schmecken super zu Currys aber auch mit verschiedensten Dips oder Kräuterbutter bzw. Knoblauchbutter sind sie der Hit! Wink

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.