Variation von Baguette magique von Ren_Par-t-y. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Baguette magique

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Stück

Teig:

400 g Mehl
1/4 Stück Hefewürfel
250 g Wasser
2 gestr. TL Salz
3-4 geh. EL Röstzwiebeln

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einfach

Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Einfach Schnell Preiswert Frühstück Brunch Abendessen Snack Picknick Grillen Brot Brötchen

Zubereitung

Zubereitung:

Hefe und Wasser in den Mixtopf geben. Gut 2 min., 37 Grad, Stufe 1 verrühren. Mehl,Salz und Röstzwiebeln dazu geben und 1-2 min. in der Teigknetstufe verrühren.

In eine Schüssel geben und 1,5 Std. bei Zimmertemperatur gehen lassen.

Auf eine bemehlte Arbeitsfläche gleiten lassen, mit Mehl bestäuben und mit einer Teigkarte in 2 längliche Stücke schneiden.

Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad mit einer Tasse Wasser im Ofen ca. 25-30 min. backen (Sichtkontakt).

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.