Zutaten
- 800 Gramm Rhabarber
- 20 Gramm Vanillezucker (selbstgemacht)
- 150 Gramm Orangensaft
- 500 Gramm Magerquark (evtl Vanille)
- 150 Gramm Joghurt (evtl. Vanille)
- 3 Päckchen Vanillezucker (selbstbemacht)
- 500-1000 Gramm Erdbeeren
- 1 Packung Löffelbiskuits
Zubereitung
1. Den Rhabarber putzen und in 1-2 cm große Stücke schneiden. Rhabarber mit Orangensaft und Vanillezucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 5-10 Minuten/100°C/Stufe 1-2 weich kochen. evtl jetzt pürieren. Das ganze umfüllen und auskühlen lassen.
2. Quark, Joghurt und Vanillezucker auf Stufe 3 cremig rühren dann ebenfalls umfüllen und Mixtopf reinigen
3. Jetzt ca 100 -300 g Erdbeeren im
"Mixtopf geschlossen" pürieren. Die restlichen Erdbeeren in Scheiben schneiden und beiseite stellen.Die Löffelbiskuits in eine Servierschale/Auflaufform schichten. Rhabarberkompott darüber geben, dann die Erdbeeren aufschichten, Quarkcreme darüber streichen und das ganze mit Erdbeerpüree verzieren.
Bis zum Verkehr im Kühlschrank aufbewahren.
Vorbereitung
Fertigstellung
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenWas Neues für uns
Was Neues für uns Rhabarber-Fans!
Hat uns sehr gut geschmeckt, wird es bestimmt noch öfter geben. Danke für's Rezept!
Der Clown ist die wichtigste Mahlzeit am Tag.
Sehr leckeres Rezept! Habe
Sehr leckeres Rezept! Habe dem Rhabarberkompott noch Erdbeeren hinzugefügt da es noch sehr sauer war.