Forum Essens-wochenplan bzw. Vorkochen

Hallo!

Was die Sache mit dem täglichen Kochen erheblich vereinfacht, ist tatsächlich ein Wochenplan. Einen Tag vorm üblichen Wocheneinkauf suche ich mir raus, was ich in den kommenden 7 Tagen kochen werde. Dabei helfen erstmal das Grundkochbuch und die Rezeptwelt. Vielleicht machst Du einen Suppen- oder Eintopftag, einen Fischtag, einen Geflügeltag, einen mit Nudeln, evtl 3 ohne Fleisch...So hast Du schonmal ein Grundgerüst. Auf den Einkaufszettel kommen alle Zutaten, sodass ich evtl nur noch einmal vorm Wochenende ganz Frisches einkaufen muß. Dabei habe ich immer mindestens 2 Gerichte, die ganz schnell gehen, die kommen dann an entsprechenden Tagen zum Einsatz. Ansonsten kannst Du auch Gemüse schon vorbereiten und gewaschen und geschält in einer Vorratsdose im Kühlschrank parken, sodass Du es dann nur noch in den Varoma gibst, wenns soweit ist. Und wenn Du Wert auf gesunde Ernährung legst, lassen sich Nudeln (Vollkorn z.B.) und selbstgemachte Tomatensoße mit einem Rohkostsalat ruckzuck aufpeppen.

So ein Plan ist erstmal aufwändig, aber wenn Du Dir eine Liste machst, was Euch geschmeckt hat, kannst Du immer wieder darauf zurückgreifen. Mach Dir auch Anmerkungen an die Rezepte, was Du evtl abgeändert hast, dann mußt Du beim nächsten Mal nicht mehr überlegen.   

Ich arbeite schon seit Jahren mit meinem "Küchenschlachtplan" , vielleicht ist das ja auch was für Dich.

Liebe Grüße,

Julia

Ich bin zwar keine Familienmanagerin mehr, denn ich könnte schon Oma werden, grins...... aber da bieten sich all-in-one-Gerichte doch super an. Wenn du in die Rezeptwelt all in one Gerichte eingibst, erscheinen 117 Rezepte (mit Bindestrich erscheinen nur 12). Da ist bestimmt was dabei, was deiner Familie schmeckt. Pick dir die raus, die viele positive Kommentare haben und somit gut funktionieren. Abschmecken kannst du alles nach deinem Geschmack und Gemüse, Fleisch und Beilagen lassen sich tauschen, was auch deine Kinder mögen.

Wenn du dann Übung hast, dann kannst du deine eigenen Rezepte bald auch anhand dieser Beispiele im TM kochen.

Fang doch zuerst mal am WE an, wo du nicht so unter Zeitdruck stehst. Die Routine kommt mit der Zeit. Viel Erfolg!