Forum Suche Rezept für veganes Mousse au chocolat

Hallo Sprosse,

ich bin erst seit heute hier im Forum - bin Vegetarierin und habe das gewünschte Rezept in meiner Sammlung. Vielleicht brauchst Du es ja gar nicht mehr, trotzdem will ich es Dir mal eben schicken.

 Mousse au chocolate

 250 g Seidentofu

150 g Zartbitterschokolade (vegan)

evtl. Espresso dazu oder Nougat

1 Vanillinzucker und evtl. Zucker nach Bedarf

mit veganem Kakaopulver überpudern bzw. mit Kokosflocken garnieren.

Tofu gut pürieren, geschmolzene Schokolade und Vanillin bzw. Zucker langsam dazugeben und weiter schaumig rühren. Anschließend in kleine Portionsschälchen geben und gut kühlen.

Kurz vor dem Verzehr mit Kakao und evtl. Kokosraspeln bestreuen.

Stelle gerade fest, wie gut das Rezept zum Thermomix paßt. Den hatte ich damals noch nicht.

Viele Grüße

Petra