THERMOMIX ® REZEPT
Zutaten
2 Portion/en
Zutaten
- 300 g Schweineschnitzel, Alternativ: Pute oder Hühnchen
- 2 Stück Schalotten
- 200 g Champignons
- 2 gehäufte Esslöffel Tomatenmark
- 450 g Gemüsebrühe, warm
- 1 EL Öl
Gewürze
- 1 EL Sojasoße, dunkel
- 1/2 TL Senf
- 1/2 TL Knoblauchgrundstock, Alternativ: eine halbe Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer
- Kümmelpulver
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Schweineschnitzel in Streifen schneiden und mit Senf, Sojasoße und Knoblauchgrundstock marinieren.
Schalotten im "Mixtopf geschlossen" 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl dazugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 anschwitzen.
Champignons und Tomatenmark in den "Mixtopf geschlossen" geben. 5 Min./100 Grad/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" garen. Ggf. zwischendurch die Pilze mit dem Spatel durchmischen.
Mit warmer Gemüsebrühe ablöschen.
Das Fleisch in den Varoma geben und aufsetzen. 20 Min / Varoma / Stufe 2 dampfgaren. (Ggf. Zeit verlängern, wenn Fleisch noch nicht durch sein sollte.)
Varoma bei Seite nehmen und Soße mit Salz, Pfeffer, Kümmel abschmecken. Wenn die Soße "zu dünn schmeckt" ohne Messbecher ca. 3 Min / 100 Grad / Stufe 1 köcheln lassen.
Fleischstreifen mit Soße und grünem Salat anrichten und genießen. Guten Appetit!
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Reis oder Nudeln passen gut als Beilage. (Für nicht MB-ler)
Der Kümmel gibt der Soße "Volumen". Man schmeckt ihn nachher nicht raus.
Die Soße reicht für mehrere MB-Portionen und kann z.B. für später eingefroren werden.
Metabolic Balance
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker!...
Sehr lecker!
Vielen Dank für das Rezept
War bei mir eine JägerSUPPE - geschmacklich...
War bei mir eine JägerSUPPE - geschmacklich jedoch gut. Habe statt Kümmel Kreuzkümmel genommen.
Als Low-Crab-Mahlzeit mit Salat sind das bei uns 2 Portionen - hatte allerdings 500g Rinfleisch.
Schnell und gut vorzubereiten.
Danke fürs Einstellen!
Ein Gesicht hast du geschenkt bekommen - lachen musst du selber!
Das Fleisch war schön zart und die Soße war gut...
Das Fleisch war schön zart und die Soße war gut gewürzt. Ich habe die Menge verdoppelt, da vier Esser dabei waren. Hat allen gut geschmeckt. Einziger Kritikpunkt: Die Soße war viel zu dünn, obwohl ich den Tip beherzigt hatte, die Soße noch einmal ohne den Meßbecher weiter zu kochen...Vielleicht lag es ja bei mir an der Verdoppelung der Menge und ich hätte hier noch länger als die vorgeschlagenen drei Minuten weiterkochen lassen müssen...!?
Sehr lecker. Danke. 5 Sterne
Sehr lecker. Danke. 5 Sterne
Namor: Danke für das Lob, es freut mich dass es...
Namor: Danke für das Lob, es freut mich dass es Dir so gut schmeckt
Tolles Rezept, megalecker. Haben es mit...
Tolles Rezept, megalecker. Haben es mit Putenschnitzel gemacht.
Die Soße ist ja der Knaller. habe ich heute grad nochmal gemacht, gab Jägerschnitzel. Einfach nur wow.
Das ist die "Jägersoße" nach der ich schon lange gesucht hatte, Danke.
Volle Punktzahl für dieses tolle Rezept.
Ich habe es mit Rindfleisch zubereitet, muss...
Ich habe es mit Rindfleisch zubereitet, muss sagen, sehr lecker
Mega lecker 😋. Danke für das Rezept 😊
Mega lecker 😋. Danke für das Rezept 😊
einfach der Hammer - mega lecker
einfach der Hammer - mega lecker
Gestern gemacht hab los gelegt und bei der Soja...
Gestern gemacht hab los gelegt und bei der Soja Sauce gemerkt, ich hab nur noch ein halben Eßlöffel Hab dann Dunklen Balsamico rein getan hat wunderbar funktioniert Danke für das Rezept dazu gab es bei uns Blumenkohl
Hat sehr gut geschmeckt :)
Hat sehr gut geschmeckt
Sehr sehr lecker. Hab statt
Sehr sehr lecker. Hab statt der Kartoffeln Zucchini im Varoma mit gekocht. Einfach gut und somit auch noch low carb.
Sterne vergessen.
Sterne vergessen.
Sehr lecker! Musste die Soße
Sehr lecker! Musste die Soße allerdings auch andicken. Danke fürs einstellen.
Mein, das Rezept ist lecker,
Mein, das Rezept ist lecker, die sosse war allerdings zu wenig-würde ich nächstes mal verdoppeln.
total lecker, aber zu wenig
total lecker, aber zu wenig Sose. Da mache ich nächstes Mal doppelte Menge
Danke Dane
Das Geschnetzeltel hört sich
Das Geschnetzeltel hört sich lecker an, gibt es demnächst, danke fürs Einstellen
Das Fleisch (Hähnchen) und
Das Fleisch (Hähnchen) und die Soße waren sehr lecker!! Gibts wieder!!
Super Lecker
Super Lecker
Heute ausprobiert und
Heute ausprobiert und ebenfalls in doppelter Menge - sehr lecker, habe jedoch etwas Stärke in die Soße um sie etwas anzudicken und Sahne - sind nicht auf Diät und die Farbe wurde dadurch auch etwas ansehnlicher!!
Lg Petra
Super einfach, schnell und
Super einfach, schnell und lecker. Habe es mit der doppelten Menge und mit Pute gemacht. Nur noch etwas speisestärke in die Sauce gemacht da diese uns zu flüssig war ca. 30g.
Es freut mich, dass Euch das
Es freut mich, dass Euch das Rezept so gut schmeckt und umso mehr weil ich es selbst zusammengestellt habe Lieben Dank
Danke für das tolle Rezept,
Danke für das tolle Rezept, ist wirklich sehr zu empfehlen, habe auch die doppelte Menge an Fleisch verwendet, da ich große Fleischesser zuhause haben!
vielen lieben Dank für das
"Mixtopf geschlossen" vielen lieben Dank für das tolle Rezept! Ich habe allerdings die doppelte Menge Schnitzel und die doppelte Marinade genommen. Alles andere genau nach Rezept. 30 Minuten Kochzeit. Ich brauche dafür morgen nicht kochen.
Wir haben Rösti dazu gegessen.
Wir lieben es :) Daumen
Wir lieben es Daumen hoch!
Schmeckte super! Bei uns gabs
Schmeckte super! Bei uns gabs Kartoffeln dazu (im Körbchen gleich mitgemacht)! )
Ich hab es aus probiert, war
Ich hab es aus probiert, war sehr lecker,
Ja, das sollte
Ja, das sollte gehn.
Grüße
Ingrid
Kann man dieses Rezept
Kann man dieses Rezept gefahrlos verdoppeln also für 4 Personen
Thermomix Anfängerin Monala
Probier ich aus
Probier ich aus
Thermomix Anfängerin Monala
Hallo picolina, MB
Hallo picolina,
MB steht
hier für Metabolic Balance. Das ist eine Art sich zu ernähren vergleichbar mit Trennkost. Es steht also nicht im Zusammenhang mit Thermomix.
Grüße
Ingrid
bin neu hier, bitte was
bin neu hier,
bitte was heißt MB tauglich ❓❓❓❓
Gestern Abend gekocht , super
Gestern Abend gekocht , super genial geschmeckt , habe Putenschnitzel verwendet, ausreichend Soße
Haben es ausprobiert war sehr
Haben es ausprobiert war sehr lecker.
Danke fürs Kompliment ja,
Danke fürs Kompliment ja, ich mach auch je nach Lust und Laune Reis oder Nudeln dazu. Passt beides prima.
Koche es heute zum 2. Mal,
Koche es heute zum 2. Mal, denn meiner Familie hat es sehr gut geschmeckt. Meine Jungs brauchen natürlich Nudeln oder Reis dazu.
Lecker Habe das Rezept
Lecker
Habe das Rezept gerade ausprobiert und finde es toll!
Mal sehen, was die Familie dazu sagt!
Tu du es - sonst tut es ein anderer!
Super lecker
Super lecker
danke echt lecker hab bei den
danke
echt lecker
hab bei den 20min. ebenfalls den "Linkslauf" , genommen, damit die champion ganz bleiben.
mit putenfleisch sind die 20min. ausreichend gewesen.
lg
Gerne
Gerne
Hat super geschmeckt, Danke
Hat super geschmeckt, Danke für das tolle Rezept
Aselma
Klingt lecker, probier' ich
Klingt lecker, probier' ich aus!