Saftiges Gulasch ohne Alkohol/Bier von moerchen2010. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Saftiges Gulasch ohne Alkohol/Bier

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Saftiges Gulasch ohne Alkohol/Bier

250 g Zwiebeln, Halbiert3
3 Stück rote Paprika, In dünne Streifen geschnitten30
30 g Öl
500 g Gulasch halb/halb
1 TL Paprika edelsüß
3 Prisen Cayennepfeffer
500 g roter Traubensaft, Direktsaft
70 g Tomatenmark
120 g Ajvar mild
1 Würfel Fleischbrühe

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6

1h 15min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Hauptgericht Beilage Mittagessen Abendessen Hauptgericht

Zubereitung

1. Zwiebeln in den

geben und 6 sek / Stufe 5 zerkleinern.

Mit dem Spatel nach unten schieben.

2. Öl zugeben und 3 min/120 grad/Stufe 1 dünsten

3. Fleisch zugeben und 10 min / Varoma /

garen.

4. Gewürze, Tomatenmark, Ajvar, Traubensaft, Brühwürfel zugeben und den Gareinsatz statt dem Messbecher auf den Deckel stellen als Spritzschutz.

30 min / 100 Grad/

garen.

Nach Ablauf der Zeit Paprika durch die Öffnung zugeben und weitere 20 min /100 grad/

/ garen.

Abschmecken und genießen.

Bei uns gab es Knödel und einen grünen Salat dazu.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.