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Schweinegeschnetzeltes Jäger Art

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art

  • 1/2 Bund Blatt Petersilie, Ohne stiele
  • 150 Gramm Zwiebeln, Geviertelt
  • 20 Gramm Öl
  • 5 Stück Schweineschnitzel ca.500 Gramm
  • 250 Gramm Wasser
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe Pulver
  • 1 Stück Lorbeerblatt, getrocknet
  • 200 Gramm Sahne Becher
  • 3 Esslöffel Mehl
  • 1/2 Teelöffel Salz, fein
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 1/2 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
  • 1 Teelöffel Worcester-Sauce
  • 400 Gramm Champignons frisch, würfeln

Beilagen z.b. Knopf Spätzle in der Pfanne Gold braun braten und dazu anrichten

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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
  2. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern, dann mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
  4. Schweineschnitzel in ca 1 cm x 1 cm große Würfel schneiden.

    Schnitzelwürfel zugeben und 5 Min./120°C/Linkslauf/StufeSanftrührstufe dünsten.
  5. Wasser, Sahne, Mehl, Gemüsebrühepulver, zerkleinerte Petersilie, Salz, Pfeffer, Zucker, Paprikapulver, Lorberblatt und Worcester-Sauce in den Mixtopf geben.

    Champignons Einwiegen.

    4 Sek./Linkslauf/Stufe 5 verrühren.
  6. 6 Min./100°C/Linkslauf/StufeSanftrührstuferühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Sollte die Soße zu Wässrig sein, einfach 1 EL Mehl hinzufügen, 4 Sek./Linkslauf/Stufe 5 und dann 2 Min./StufeLinkslauf/Sanftrührstufe rühren.

Als Beilage eignen sich Spätzle besonders gut.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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